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Das Saalower Kräuterschwein

Das Saalower Kräuterschwein ist ein Schwein, das weitestgehend natürlich lebt und Futter ursprünglichster Art erhält. Das Futter, mit dem wir die Schweine füttern, enthält eine sehr große Anzahl an verschiedenen Kräutersamen. Dazu gehören Kamille, Mohnblumen, Kornblumen, aber auch Gräser wie Windhalm, Wildhafer und Trespe. Bei der Getreideernte werden die Kräuter nicht heraus gereinigt, sondern mit dem Getreide eingelagert, um dann später verfüttert zu werden. Die Schweine danken es, indem sie sich einfach wohl fühlen und von Natur aus gut wachsen. Das ist der Grund für den Begriff "Saalower Kräuterschwein", der sich durch Spitzenqualität und den einzigartigen Geschmack kennzeichnet.

Alle Tiere leben auf dem Hof in Saalow, vom Ferkel bis zum Mastschwein. Somit kein Transport bis zur Schlachtung.

Das Futter wird auf eigenen Feldern erzeugt. Die Lagerung, Verarbeitung und Zubereitung werden selber durchgeführt, so dass wir immer das Futter und die Inhaltsstoffe unter Kontrolle haben.

Es werden keinerlei künstliche Leistungsförderer eingesetzt.

Ab den Jungendalter (25 kg) werden keine Medikamente mehr eingesetzt.

Wir haben den höchsten Frischegrad. Bereits einen Tag nach der Schlachtung sind die Tiere beim Küchenchef.

Das Fleisch ist frisch, nicht tiefgekühlt, hat einen geringen Fettanteil, vollfleischig mit sehr guter Marmorierung.

Die Tiere haben Familienanschluss, das Herz des Betriebes ist die Familie Böttcher. Ihr Ziel ist es, die Aufzucht unserer Schweine unter höchstem Wohlbefinden der Tiere zu gewährleisten.

Produktübersicht Saalower Kräuterschwein

Saalower Schaufelbraten mit Schwarte ohne Knochen Art.Nr.: 540501 ca. 6,0 kg pro Stück einzeln vacuumiert	Saalower Schweinebauch ohne Knochen Art.Nr.: 540466 ca. 3,0 kg pro Stück einzeln vacuumiert	Saalower Schweinebauch natur mit Knochen Art.Nr.: 540432 ca. 6,0 kg pro Stück einzeln vacuumiert
Saalower Schweinefilet mit Kopf Art.Nr.: 540487 ca. 500 gr. pro Stück	Saalower Schweinegrillhaxen Art.Nr.: 540494 ca. 900 gr. pro Stück einzeln vacuumiert	Saalower Schweineholzfällersteaks mariniert Art.Nr.: 540532 ca. 250 gr. pro Stück einzeln vacuumiert
Saalower Schweinekamm ohne Knochen mit Schwarte Art.Nr.: 540630 ca. 2,5 kg pro Stück einzeln vacuumiert	Saalower Schweinekamm ohne Knochen ohne Schwarte Art.Nr.: 540491 ca. 2,5 kg pro Stück einzeln vacuumiert	Saalower Schweinekotelette geschnitten Art.Nr.: 540498 ca. 250 gr. pro Stück einzeln vacuumiert
Saalower Schweinekotelette mit langer Rippe Art.Nr.: 540517 ca. 4,5 kg pro Stück einzeln vacuumiert	Saalower Schweinekotelette Art.Nr.: 540490 ca. 5,5 kg pro Stück einzeln vacuumiert	Saalower Schweinekrustenbraten Art.Nr.: 540493 ca. 6 kg pro Stück einzeln vacuumiert
Saalower Schweinelachs Art.Nr.: 540488 ca. 3 kg pro Stück einzeln vacuumiert	Saalower Schweinenackensteaks mariniert Art.Nr.: 540530 ca. 160 gr. pro Stück einzeln vacuumiert	Saalower Schweineoberschale Art.Nr.: 540492 ca. 2,0 kg pro Stück einzeln vacuumiert
Saalower Schweinerücken mit Schwarte halbiert Art.Nr.: 540489 ca. 4,0 kg pro Stück einzeln vacuumiert	Saalower Schweineschulter ohne Knochen Art.Nr.: 540460 ca. 5,0 kg pro Stück einzeln vacuumiert	Saalower Schweineunterschale mit Schwarte Art.Nr.: 540583 ca. 2,5 kg pro Stück einzeln vacuumiert
Saalower Schäufele geräuchert und gepökelt Art.Nr.: 540499 ca. 5,5 kg pro Stück einzeln vacuumiert	Saalower Spanferkeleisbein Art.Nr.: 540482 ca. 250 gr. pro Stück einzeln vacuumiert	Saalower Spanferkelkeule hohl ausgelöst Art.Nr.: 540481 ca. 2,5 kg pro Stück einzeln vacuumiert
Saalower Spanferkelkeule mit Knochen Art.Nr.: 540485 ca. 4,0 kg pro Stück einzeln vacuumiert	Saalower Spanferkelkotelette Art.Nr.: 540423 ca. 1,5 kg pro Stück einzeln vacuumiert	Saalower Spanferkelrollbraten aus der Schulter Art.Nr.: 540486 ca. 1,2 kg pro Stück einzeln vacuumiert
Saalower Spanferkelrücken ohne Knochen Art.Nr.: 540461 ca. 1 kg pro Stück einzeln vacuumiert	Saalower Spanferkelrücken mit Knochen Art.Nr.: 540484 ca. 3,5 kg pro Stück einzeln vacuumiert	Saalower Spanferkelschulter mit Knochen Art.Nr.: 540526 ca. 2,5 kg pro Stück einzeln vacuumiert
Saalower Spanferkelschulter ohne Knochen Art.Nr.: 540457 ca. 2 kg pro Stück einzeln vacuumiert