Menü des Monats
Das Menü des Monats wird Ihnen präsentiert vom Tim Thivissen und Georg Hüneburg aus Restaurant Restaurant SEASONS im Hotel The Westin Leipzig.
Green Label
Die ausgezeichnete Marke von Havelland-Express. Green Label vertieft und verdeutlicht den Anspruch von Havelland-Express.
Basic Textur
Auf der Gastro Vision 2011 präsentiert Heiko Antoniewicz mit Basic Textur die Produktneuheit der Herbafood Ingredients GmbH.
Basic Textur
Das außergewöhnliche Basisprodukt für die gehobene GastronomieBasic Textur ist ein pflanzlicher, pastöser, geschmacks- und farbneutraler Texturgeber, der in warmen und kalten Anwendungen stabile Texturen ermöglicht. Dieser neue Texturgeber basiert ausschließlich auf natürlichen Zutaten: Citrusfaser und Wasser.
Das Binden mit Mehl, Stärke oder anderen Stabilisierungssystemen gehört ab jetzt der Vergangenheit an, denn wir haben der Natur in den Kochtopf geschaut.
Mit Basic Textur werden die Zutaten aromatisch hervorgehoben. Das Ergebnis zergeht auf der Zunge.
Probieren Sie es selbst und erleben Sie das ganz besondere Mundgefühl.
Warum Sie Basic Textur verwenden sollten
Basic Textur erfüllt höchste Ansprüche und ist:
- individuell einsetzbar
- kalt und warm anwendbar
- sehr drapierfähig
- resistent gegen Säure und Fett
- reich an Ballaststoffen
- geschmacksfördernd
- von sahnigem Charakter
- kalt und warm anwendbar
- sehr drapierfähig
- resistent gegen Säure und Fett
- reich an Ballaststoffen
- geschmacksfördernd
- von sahnigem Charakter
- von leicht cremigem Mundgefühl
- gefrier- und taustabil
- ohne Geschmacksverstärker
- ohne Konservierungsstoffe
- ohne Zuckerersatzstoffe
- zeitsparend
- gefrier- und taustabil
- ohne Geschmacksverstärker
- ohne Konservierungsstoffe
- ohne Zuckerersatzstoffe
- zeitsparend
Die Kunst der Leichtigkeit
Ob Nahrung gesund ist, hängt entscheidend von den Zutaten ab. Basic Textur kann die Energieträger, Kohlenhydrate und Fette, ersetzen. Basic Textur verwendet ausschließlich Citrusfasern und Wasser als natürliche Rohstoffe. Sie kochen ohne jeden Zusatzstoff und müssen in Ihren Speisekarten keine Zusatzstoffe ausweisen. So einfach kann Clean Label sein.Mehr Informationen gibt es auf: www.herbacuisine.de
Herba Cuisine - Bestellformular von Havelland Express
Wie folgt, stellen wir Ihnen das Basic Textur- Bestellformular von Havelland Express als Fax- und E-Mail - Version im PDF- Format zur Verfügung. Füllen Sie das Formular einfach aus und senden es an uns zurück.Produkte: BASIC textur | Herbarom 03 | Herbasweet
Rezeptsammlung
Mit der herba cuisine Rezeptsammlung erfahren Sie >Natürliche Basisprodukte für besten Genuß<.Mehr Informationen finder Sie im PDF-Dokument auf www.herbacuisine.de mit einem Klick auf den Banner.
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Kurzfilme zur Anwendung von Basic Textur
Mit BASIC textur können Sie heiße, warme, kalte und eiskalte Saucen – von fruchtig bis herzhaft - stabil aufschäumen. Sie bereiten mit BASIC textur auf einfachste Art und Weise stabile Emulsionen zu. Ihre heißen oder kalten Saucen und Suppen binden Sie mit BASIC textur natürlich glänzend. Dabei erhalten Sie sogar bei fettreduzierten Speisen im Handumdrehen die gewünschte Konsistenz.Diese Kurzfilme zeigen die vielseitige und einfache Anwendung von BASIC textur:
