13. Grand Schlemm

Am 12.05.2018 war der 13. Grand Schlemm

Die exklusive kulinarische Strandwanderung in den Kaiserbädern der Insel Usedom.
 

Das Gourmetfestival lockt jedes Jahr viele Genießer von Nah und Fern an. Die ca. 600 Gäste schlendern die 7 Kilometer von Ahlbeck über Heringsdorf nach Bansin und genießen dabei ein besonderes 10-Gang-Menü, kreiert von den Spitzenköchen aus den Drei Kaiserbädern.

In jedem Zelt erwartete uns ein liebevoll gedeckter Tisch.
 
> Grand Schlemm, das Fine Dining am Strand auf Usedom! <




Seehotel Ahlbecker Hof
Dünenstraße 47
17419 Seebad Heringsdorf /OT Ahlbeck
 
Knurrhahnfilet aus der Orangenbeize
mit Koriandermayonnaise und Ingwer-Karotten
 

Kaiser Spa Hotel zur Post
Seestraße 5
17429 Seebad Bansin
 
Goldbroiler vom Stubenküken
Pastinaken-Pommes-Schranke und Grünzeug

Seetelhotel Esplanade
Seestraße 5
17424 Seebad Heringsdorf
 
Coquille Saint-Jaques
mit Kohlrabi, Kopfsalat, Traubenkernöl, Verbene und Wasabi
 

Strandhotel Heringsdorf
Liehrstraße 10
17424 Seebad Heringsdorf
 
Cassoulette von der Wachtel und Pulpo
an Apfel, Karotte, PX Essigjus

Maritim Hotel Kaiserhof
Strandpromenade
17424 Ostseebad Heringsdorf
 
Gebratene Riesengarnelen
Wasabi-Gurkennudeln, fruchtige Tomaten-Salsa, Kokos-Griesnocken
 

Das Ahlbeck Hotel & Spa
Dünenstraße 48
17419 Seebad Ahlbeck
 
Safran-Vanillesuppe
mit Hummerpraline

Strandhotel Ostseeblick
Kulmstraße 28
17424 Seebad Heringsdorf
 
Marinierter und gegrillter Bauch vom Pommernschwein
mit Weizengras, Soyamousseline, Krokantschwarte und Miso Espuma

Seetelhotel Strandhotel Atlantic
Strandpromenade 18
17429 Seebad Heringsdorf / OT Bansin
 
"Waldboden"
Dunkle Schokolade, Kerbel Sorbet und Waldessenz

Upstalsboom Hotel Ostseestrand
Eichenweg 4 - 5
17424 Ostseebad Heringsdorf
 
Kabeljau an Tonkabohnen-Tomate
mit Wildkräutern und Bärlauchpesto



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