Gut Hesterberg
Prawdziwa havellandska wieprzowina jabłkowa
- Więcej ruchu, lepsze mięso: Wieprzowina jabłkowa jest hodowana z myślą o dobrostanie — ze znacznie większą ilością ruchu (50× więcej niż w hodowli przemysłowej) i w naturalnym rytmie. Efekt: wyjątkowo aromatyczne, drobno marmurkowane mięso.
- Duroc dla aromatu i tłuszczu: Wysoki udział rasy Duroc zapewnia doskonałą jakość tłuszczu i intensywną pełnię smaku.
- Regionalnie & transparentnie: Produkcja na Gut Hesterberg jest regionalna, transparentna i bezstresowa — od uboju po przetwarzanie w gospodarnej manufakturze.
- Tradycyjne dojrzewanie: Tradycyjna obróbka z naturalnymi przyprawami i dymem bukowym gwarantuje rzemieślniczą jakość i autentyczność.
Warto wiedzieć
Specjalna pasza z wytłoków jabłkowych nadaje prawdziwej havellandskiej wieprzowinie wyjątkowo intensywny smak, a jej tłuszcz czyni wszechstronnym w kuchni.
Wyłącznie w Havelland Express
Od 1 stycznia 2023 roku produkcja wieprzowiny jabłkowej, hodowanej wyłącznie dla Havelland Express, odbywa się na Gut Hesterberg — ok. 60 km od Berlina. „Od pastwiska na talerz” — to motto gospodarstwa z własną masarnią, znanego z regionalnej jakości i rzemieślniczej tradycji. Rodzinne gospodarstwo zarządza ponad 1 000 hektarów ziem rolnych i leśnych w regionie Neuruppin. Przejrzystość i pełna identyfikowalność są dziś w produkcji żywności ważniejsze niż kiedykolwiek. Gut Hesterberg kontroluje każdy etap — od produkcji rolnej, przez delikatny, bezstresowy ubój, aż po finalne dojrzewanie.
