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Echt Havelländer Apfelschwein

Idyllisch gelegen in der Nähe vom Katerbower See befindet sich die Farm Katerbow, Heimat des  ›Echt Havelländer Apfelschweins‹. Unter der Obhut von Familie Koch wachsen die Schweine hier stressfrei auf. Dabei kommt von Aufzucht über Fütterung, Schlachtung und Zerlegung bis hin zur Veredelung alles aus einer Hand.

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Müritzfischer

Wenn es um Fisch geht, vertraut Havelland Express der Kompetenz des Traditionsunternehmens »Müritzfischer« in der Mecklenburgischen Seenplatte. Seit Jahrzehnten fahren die Fischer jeden Morgen auf die naturbelassenen Gewässer, um Fisch in einmaliger Frische zu fischen.

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Manufaktur – Von Köchen für Köche

Ein vernünftiges Mise en Place ist zu einer großen Herausforderung geworden. Daher hat Havelland-Express handgemachte Spitzenprodukte zur Weiterverarbeitung entwickelt – von Köchen für Köche.

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Das ›Echt Havelländer Apfelschwein‹

Seit der Unternehmensgründung arbeiten wir an unserem Anspruch, nachhaltige Produkte mit einzigartiger Herkunft zu vertreiben. Aus diesem Grund betreiben wir seit 2008 in Kooperation mit der Familie Koch eine eigene Schweinezucht. Seit 2018 führen wir aus dieser Zucht handgemachte Spitzenprodukte zur Weiterverarbeitung im Portfolio.

Die Farm Katerbow

Idyllisch gelegen in der Nähe vom Katerbower See befindet sich die Farm Katerbow, Heimat des  ›Echt Havelländer Apfelschweins‹. Unter der Obhut von Familie Koch wachsen die Schweine hier stressfrei auf. Aufzucht, Fütterung, Schlachtung, Zerlegung und Veredelung – seit 2008 bieten wir alles aus einer Hand.

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Manufaktur – Von Köchen für Köche

Ein vernünftiges Mise en Place ist zu einer großen Herausforderung geworden. Daher hat sich Havelland-Express in Zusammenarbeit mit zahlreichen Spitzenköchen dazu entschieden, kreative Kochlösungen zu finden: Handgemachte Spitzenprodukte zur Weiterverarbeitung – von Köchen für Köche.

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