Jürgen Körner ist seit 2003 selbständiger Schäfer.

Geschichtlich wurde die Region um Jüterborg geprägt durch große Flächen, die zu DDR Zeiten als Truppenübungsplätze dienten. Seit dem Abzug des russischen Militär gingen diese Flächen in den Besitz der Naturlandschaften Brandenburg über, damit diese sich renaturieren können. Hier leben die Lämmer von der Schäferei Körner.
Der Herdenverband umfasst ca. 1500 Tiere, diese können sich auf den weiten Flächen der Heiden frei bewegen. Lediglich der Wolf schaut hier ab und zu vorbei, um guten Tag zu sagen.
Beim Bentheimer Landschaf handelt es sich um eine vom Aussterben bedrohte Nutztierrasse. Sie ist das größte deutsche Moor- und Heideschaf, und passt sich durch seine harten Klauen perfekt den Heidelandschaften des Flämings an. Gras und Heidekräuter sorgen für einen würzigen, milden Geschmack, das Fleisch ist butterzart.

Das Alter bei der Schlachtung beträgt 4-6 Monate, das Gewicht liegt dann bei ca. 40-45 kg.
Kurze Transportwege vermeiden Stress, und sorgen für bestmögliche Bedingungen.