Blomeyer´s Käse

Geschmack ist gut, Genuss ist besser! Fritz Blomeyer liebt Käse, und zwar nicht nur als charaktervollen Abgang am Gaumen, sondern in seiner ganzheitlichen Entstehung.

Handgemachte Käsequalität

Aktuell führt Blomeyer Käse knapp 50 Sorten im Bestand. So vielfältig die Sorten auch sind, es wird nur Milch von grasgefütterten Kühen verwendet und der Chef affiniert jeden Laib noch selbst.


Bei Blomeyer´s vor Ort

 


Produkte

Der Weg begann mit einer Idee, führte über Wochenmärkte letztendlich in die Sterneküche. Genau wie damals gilt jedoch auch noch heute: jeder Kunde erhält genau den Geschmack und Reifegrad den er möchte!

 

Allgäuer Sennkäse Herzog
ca. 1,2 kg pro Stück
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Belper Knolle
ca. 70 g pro Stück,
12 Stück pro Karton
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Allgäuer Bergkäse - würzig, 10 Monate
ca. 1,0 kg pro Stück
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Gepfeffertes Ärschle
0,7 kg pro Stück
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Lammbert - Camembert aus Schafvollmilch
ca. 300 g pro Stück
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Käsesortiment - Deutsch
Inhalt: Bergkäse Uralt, Hartkäse, Geifertshofer Schwarzbierkäse, Bühlertaler Dorfkäse, Backsteinkäse, Weißer Jagsttaler, Brie mit Kräutern
ca. 2,5 kg pro Sortiment
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