Keltenhof
Von Salatspezialitäten über Wild- und Wiesenkräuter bis zu essbaren Blüten: Für Gerhard Daumüller steht die Qualität der Produkte auf seinem Keltenhof an erster Stelle. Bereits 1958 gründete sein Vater den Gemüsebaubetrieb in Filderstadt Bernhausen.
Fruchtbare Landschaft
1992 übernahm Gerhard Daumüller den elterlichen Betrieb. Seither werden in der fruchtbaren Landschaft der Filderebene, nahe Stuttgart, unter seiner sorgfältigen Anleitung hochwertige Salate, Gemüse und Kräuter angebaut.
Sorgfalt und Qualität
Der Anbau stellt höchste Anforderungen an Ernte, Produktion und Logistik. Sorgfalt bei der Verarbeitung und Kühlung sorgen für Spitzenqualität. So erkennt beispielsweise ein optischer Sortierer über ausgefeilte Laser- und Kameratechnik Fremdstoffe oder Farbveränderungen im Erntegut.
Vom Feld auf den Teller
Spezielle Verpackungen dienen dem Schutz der Ware und sind teils atmungsaktiv. Das garantiert knackige Blätter mit intensiven Aromen. Die schnelle Verarbeitung bei durchgehender Kühlkette von der Warenannahme über die Produktion bis zur Kommissionierung garantiert, dass alle Produkte stets in Top-Qualität zum Kunden gelangen.
Fakten
> Mit Wärmerückgewinnung aus den Kühlanlagen und Solaranlagen auf über 1000 m² Dachfläche sorgen sie für ein ökologisches Energiemanagement.
> Das Waschwasser fließt filtriert in einen dafür angelegten Teich, der als Reservoir für die Bewässerung der Felder dient.
> Blattsalate, Gemüse, Kräuter und Blüten wachsen auf der fruchtbaren Filderebene bei Stuttgart im Freiland und in Gewächshäusern im Integrierten Anbau heran.
> In der Wintersaison stammt die Rohware von spezialisierten Gemüsebaubetrieben in Südeuropa.
Produkte
Während der Vegetationsperiode von Mai bis Oktober dominieren im Sortiment Salate und Kräuter aus dem Eigenanbau. In der Wintersaison bezieht der Keltenhof seine Rohware von spezialisierten Gemüsebaubetrieben in Südeuropa und gewährleistet so ein ganzjährig nahezu gleichbleibendes Angebot.
Salat & Salat-Mix
Baby Leaf Mischung
250 g pro Beutel,
6 Beutel pro Kiste
521017
Baby Leaf Roter Mangold
250 g pro Schale,
4 Schalen/Kiste
521052
Baby Leaf Roter Senf
250 g pro Schale,
4 Schalen pro Kiste
521117
Baby Spinat
250 g pro Beutel,
4 Beutel pro Kiste
521013
Feldsalat
250 g pro Beutel,
6 Beutel pro Kiste
521146
Frisee fein gelb, 60%
250 g pro Beutel,
4 Beutel pro Kiste
521016
Kale grün
250 g pro Schale,
4 Schalen pro Kiste
521105
Kale rot
250 g pro Schale,
4 Schalen pro Kiste
521170
Micro Feldsalat
30 g pro Schale
521178
Micro Leaf Mix
40 g pro Schale
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Micro Leaf Sonnenblumen
40 g pro Schale
521153
Mischsalat Rapunzel
500 g pro Beutel,
2 Beutel pro Kiste
521020
Rucola
250 g pro Beutel
6 Beutel pro Kiste
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Salatmischung Little Champ
900 g pro Kiste
521023
Salatmischung Super Food
250 g pro Beutel,
6 Beutel/Kiste
521022
Wasabi Rauke
250 g pro Schale,
4 Schalen pro Kiste
521044
Wasserkresse
250 g pro Schale,
4 Schalen pro Kiste
521043
Wiesenkräutermix
250 g pro Beutel
521015
Wildkräutersalat
250 g pro Schale,
2 Schalen/Kiste
521014
Gemüse
Blumenkohl wild
300 g pro Beutel,
4 Beutel pro Kiste
521206
Brokkoli wild
300 g pro Beutel,
4 Beutel pro Kiste
521041
Kräuter
Bronzefenchel
30 g pro Schale,
8 Schalen pro Kiste
521019
Micro Blutampfer
25 g pro Schale,
8 Schalen pro Kiste
521012
Micro Kapuzinerkresse Blätter
25 g pro Schale,
8 Schalen pro Kiste
521116
Micro Leafmischung
4 Schalen pro Kiste
521134
Micro Roter Amaranth
30 g pro Schale,
8 Schalen pro Kiste
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Oxalis grün
15 g pro Schale,
8 Schalen pro Kiste
521011
Oxalis rot
15 g pro Schale,
8 Schalen pro Kiste
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Schafgarbe
30 g pro Schale,
8 Schalen pro Kiste
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Schokominze
30 g pro Schale
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Schwäbische grüne Soße
250 g pro Schale
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Steinpilzkraut
40 g pro Schale,
8 Schalen pro Kiste
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Vogelmiere
40 g pro Schale
521106
Zitronenverbene
30 g pro Schale,
8 Schalen pro Kiste
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Blüten
Blütenmix
15 g pro Schale,
8 Schalen pro Kiste
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Gänseblümchen
15 Stück pro Schale,
8 Schalen pro Kiste
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Ringelblumen
10 Stück pro Schale,
8 Schalen pro Kiste
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Veilchen
35-45 Stück pro Schale,
8 Schalen pro Kiste
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Keltenhof – Produktion
Um diese hohe Qualität zu gewährleisten, wird ausschließlich von Hand bearbeitet und geschnitten. Die Pflanzen werden morgens geerntet, mittags verarbeitet und sind bereits am nächsten Tag unterwegs.