Walisisches Lamm (g.g.A.)
Weltweit für sein Lammfleisch bekannt.
Durch die hervorragenden Gegebenheiten zählt Wales jährlich rund 11 bis 15 Millionen Schafe und Lämmer. Hier werden mehr Schafe gezüchtet als in jeder anderen Region Europas. An keinem anderen Ort spielt hochwertiges Lammfleisch eine so große Rolle für die einheimische Küche als in „Cymru“ (walisisch für Wales).
Natürliche Ernährung
Durch starke Regenfälle, das angrenzende Meer, umgebende Berge und Täler, ist der Boden stark mit Mineralien angereichert und das Gras ist saftig und nahrhaft. So können sich die Lämmer bestmöglich in der Natur entwickeln und wachsen. .
Qualität braucht Zeit
Walisische Landwirte wissen schon seit Generationen: Kümmert der Mensch sich um das Land, so kümmert sich das Land auch um den Menschen. Genau das ist das Geheimnis der nachhaltigen Viehzucht. Qualität ist es, die man schmeckt, wenn man feines walisisches Lammfleisch (g.g.A.) mit seinem frischen, mild-saftigem Geschmack probiert.
Geschützte geografische Angabe der EU
Diese herausragenden Qualität hat die Europäische Gemeinschaft dem Walisischen Lammfleisch den begehrten Status der „geschützten geografischen Angabe“ - kurz g.a.A. - verliehen.
Fakten
> Kein Einsatz von Hormonen
> Keine Fütterung von Tiereiweissen
> Von Geburt an in Wales gehalten
> Ernähren sich ausschliesslich von den natürlichen Weiden in Wales
> Bewegen sich frei im natürlichen Lebensraum des Landes
Produkte
Walisisches Lammfleisch
Lammfilet
ca. 80 - 100 g pro Stück
8 Stück pro Päckchen
540633
Lammlachs mit Silberhaut
ca. 300 g pro Stück
4 Stück pro Päckchen
540634
Lammcarré
75mm, ca. 450 g pro Stück
2 Stück pro Päckchen
540635
Lammrücken
30mm
ca. 2,5 kg pro Stück
540637
Lammkeule ohne Knochen
ca. 2,0 kg pro Stück
540850
Lammkeule mit Knochen
ca. 2,4,0 kg pro Stück
540866
Lammschulter mit Knochen
ca. 1,7 kg pro Stück
540867
Lammschulter ohne Knochen
ca. 1,5 kg pro Stück
540868
Lamm Bavette
ca. 300 g pro Stück
10 Stück pro Päckchen
540870
Lammhüfte mit Deckel
ca. 300 g pro Stück
6 Stück pro Päckchen
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Lammnackenfilet
ca. 250 g pro Stück
10 Stück pro Packung
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