Sylt/Berlin, luty 2026

Masterclass Sylt

Dzień pełen smaku, rzemiosła i inspiracji

23 lutego 2026 roku nadszedł wreszcie ten moment: nasza Masterclass na Sylt połączyła producentów, gospodarzy i branżę gastronomiczną w atmosferze, która nie mogła być bardziej inspirująca. Wydarzenie w „The Roots” w Keitum – ciepłe, nowoczesne i autentyczne – stworzyło idealną scenerię dla dnia pełnego kulinarnych odkryć i twórczych impulsów.

Serdeczne podziękowania kierujemy do Dietmara i Anji Priewe, którzy przyjęli nas w swoim domu z ogromną życzliwością.

Pod hasłami inspiracji, wymiany i rzemiosła spotkali się wybrani partnerzy, którzy reprezentują wyjątkową jakość i prawdziwą pasję:

• Vogelsberger – Wagyu: Wołowina premium, która wyznacza światowe standardy.
• Flavour Hunter – rzeżucha i microgreens: Unikalne aromaty i tekstury, które wynoszą nowoczesne kompozycje na talerzu na wyższy poziom.
• Bäckerei Philipps: Rzemieślnicza produkcja i oferta od klasycznej po innowacyjną.
• Nihon Mono: Tradycyjne składniki, rzadkie delikatesy i nowoczesne interpretacje kuchni japońskiej.
• Weingut Markus Meier: Charakterne, ręcznie tworzone wina, które idealnie towarzyszą każdej kulinarnej podróży.

Dzień pełen aromatów, rozmów i spotkań

Nasza Masterclass była czymś znacznie więcej niż prezentacją produktów – stała się miejscem spotkań ludzi, którzy żyją gastronomią, cenią rzemiosło i celebrują innowację.

Wspólnie testowaliśmy nowe połączenia, odkrywaliśmy interesujące techniki i doświadczaliśmy, jak wszechstronnie i kreatywnie można wykorzystywać nasze produkty premium. Wyjątkowa atmosfera sprzyjała wartościowym rozmowom, nieoczekiwanym inspiracjom i nowym relacjom, które będą nam towarzyszyć także w przyszłości.

Serdeczne podziękowania

Wielkie podziękowania dla wszystkich producentów, którzy wzbogacili ten dzień swoją wiedzą, historiami i pasją.

A szczególne podziękowania kierujemy do Dietmara i Anji Priewe, którzy stworzyli w „The Roots” miejsce, gdzie kulinaria i wspólnota łączą się w wyjątkowy sposób.

Dziękujemy wszystkim uczestnikom za ten wspaniały początek na Sylt – poczuliśmy się niezwykle mile widziani i już teraz cieszymy się na kolejną Masterclass z Wami!

Wiedeń/Berlin, styczeń 2026

Nasza Masterclass w Wiedniu

Kulinarne wydarzenie wysokiej klasy dla gastronomii i handlu

Dzięki naszej Masterclass w Wiedniu wyraziliśmy silne zobowiązanie do jakości, partnerstwa i prawdziwych kompetencji kulinarnych. Wraz z wybranymi producentami, klientami z branży gastronomicznej i hotelarskiej oraz długoletnimi partnerami przeżyliśmy dzień pełen inspiracji, wiedzy eksperckiej i kulinarnej różnorodności.

W nowoczesnym studiu kulinarnym La Cocina zaprezentowaliśmy nasze portfolio w imponującej atmosferze – z pokazami live‑cookingu i fascynującymi informacjami prosto od naszych producentów. Na starannie przygotowanych stacjach pokazaliśmy pełne spektrum produktów Havelland Express: od premium owoców morza, przez wyselekcjonowane specjały mięsne, aż po wykwintne sery i desery.

W centrum uwagi znalazły się m.in.:

• wysokiej jakości ryby i owoce morza
• wybrane cięcia mięsa z odpowiedzialnej, zrównoważonej produkcji
• szczególne odmiany serów i produktów delikatesowych
• innowacyjne kreacje cukiernicze i deserowe

Wyjątkowy akcent dnia

Nasi rzemieślnicy‑producenci byli obecni osobiście i sami prezentowali swoje wyroby. Wśród nich znaleźli się:

• Huîtres Hervé – najwyższej klasy ostrygi
• Tölzer Kasladen – ręcznie wytwarzane specjały serowe
• Creme Eis – kreatywne wariacje lodowe
• Original Beans – zrównoważone czekolady premium

Dzięki bezpośredniemu kontaktowi z producentami uczestnicy uzyskali wyjątkowy wgląd w pochodzenie, proces wytwarzania i unikalne cechy poszczególnych produktów – wiedzę, którą może dostarczyć jedynie osobista rozmowa.

Dlaczego ta Masterclass jest tak ważna

Dla nas Masterclass w Wiedniu stanowi ważny element naszej misji: sprawić, aby prawdziwe doświadczenie kulinarne było namacalne. Osobista wymiana z partnerami, bliskość produktu i jego praktyczne zastosowanie w kuchni tworzą wartość dodaną, która długoterminowo wzmacnia naszą współpracę.

Dzięki Masterclass kontynuujemy naszą drogę łączenia wiedzy, jakości i partnerskiej współpracy.