OSTRYGI BOUTRAIS
La Famille Boutrais została założona przez Pascala Boutrais i jest obecnie prowadzona przez jego syna Hugo. Rodzinna firma ma siedzibę w Saint-Coulomb we francuskim regionie Bretanii i jest właścicielem pięciu farm ostryg, w których pracują eksperci z dużą wiedzą specjalistyczną. Najwyższej klasy ostrygi uzyskiwane są w złożonym, naturalnym procesie produkcji. Kluczowe znaczenie dla wysokiej jakości ma również należąca do rodziny zatoka w Irlandii, w której hodowane jest własne potomstwo ostryg.
WŁASNE POTOMSTWO OSTRYG Z IRLANDII
Ikra pochodząca z Francji spędza pierwszy okres wychowu w bogatej w składniki odżywcze zatoce Clew w Irlandii. Po starannym procesie selekcji są one rozprowadzane do innych ostryg w rodzinie, gdzie młode spędzają do 3-4 lat w morzu.
Ostrygi premium
Gama produktów Boutrais obejmuje Ostra Regal, Sentinelle i Sélection Marine. Mają delikatny smak soli i morza oraz chrupiącą konsystencję. Wyjątkowa Ostra Regal charakteryzuje się wysoką zawartością mięsa i słodkim, zrównoważonym smakiem. Ukoronowaniem jest Sélection Gold z jadalnymi płatkami 22-karatowego złota.
