Bachmair Weissach
Różnorodność smaków nad Tegernsee
Położony w malowniczym krajobrazie jeziora Tegernsee, Spa & Resort Bachmair Weissach łączy bawarską tradycję z nowoczesnym luksusem. Jednak nie tylko stylowe otoczenie i wyjątkowa lokalizacja czynią to miejsce szczególnym – także kulinarnie Bachmair Weissach wyznacza nowe standardy.
Sercem koncepcji gastronomicznej jest tak zwane DINE AROUND: goście, którzy wybiorą opcję „Verwöhnlandhaus”, mogą każdego wieczoru wybierać spośród siedmiu restauracji należących do resortu – każdej o własnym charakterze, stylu i wyjątkowych doznaniach smakowych.
Niezależnie czy są to alpejskie klasyki, kuchnia azjatycka, śródziemnomorska czy nowocześnie interpretowane regionalne specjalności – restauracje grupy Bachmair Weissach oferują imponującą różnorodność smaków.
Koncepcja DINE AROUND pozwala gościom odkrywać każdego wieczoru nowe kulinarne światy i uczynić pobyt w Bachmair Weissach niezapomnianym doświadczeniem dla wszystkich zmysłów.
Tobias Koch
Kulinarny dyrygent w Bachmair Weissach
W ekskluzywnym Spa & Resort Bachmair Weissach nad Tegernsee stylowe wnętrza i kulinarna doskonałość łączą się w wyjątkowe doświadczenie. Osobą, która z wyczuciem i wizją nadaje ton tej kulinarnej scenie, jest Tobias Koch, dyrektor kulinarny całej grupy Bachmair.
Jako kreatywna głowa stojąca za koncepcją gastronomiczną odpowiada za kulinarną różnorodność resortu – od tradycyjnej gospodyni Gasthof zur Weissach, przez eleganckie MIZU Sushi, aż po Clubhaus Bachmair Weissach tuż nad brzegiem jeziora.
Jego misja: orkiestracja różnorodności, zapewnienie jakości i tworzenie chwil przyjemności, które pozostają w pamięci na długo. Dzięki nowoczesnej, otwartej na świat kuchni, która mimo to pozostaje głęboko zakorzeniona w regionie, Tobias Koch sprawia, że Bachmair Weissach jest jednym z najbardziej fascynujących kulinarnych celów nad Tegernsee.
Szczególną dumą napawa nas fakt, że Bachmair Weissach z taką dbałością i finezją prezentuje naszą kanadyjską przegrzebkę Comeau Jakobsmuschel. W kuchni resortu staje się ona prawdziwą gwiazdą – subtelnie skomponowana, perfekcyjnie przygotowana i podana z miłością do detalu.
Napawa nas to ogromną radością i wdzięcznością, że możemy być partnerem tak wymagającego i inspirującego resortu, w którym jakość, rzemiosło i prawdziwa przyjemność są celebrowane na najwyższym poziomie.
