Bilderberg Bellevue Hotel Dresden
Czysta przyjemność z widokiem na Łabę
Bilderberg Bellevue Hotel Dresden należy do najbardziej renomowanych adresów w mieście – nie tylko ze względu na wyjątkowe położenie bezpośrednio nad brzegiem Łaby z widokiem na barokowe Stare Miasto, lecz także dzięki różnorodnej i wysokiej jakości gastronomii.
Goście doświadczają tu nie tylko pierwszorzędnej obsługi i stylowego otoczenia, ale także kulinarnej różnorodności na najwyższym poziomie. W sercu obiektu znajduje się restauracja Canaletto, która zachwyca kreatywną, nowoczesną kuchnią.
Dania wyróżniają się regionalnym pochodzeniem produktów oraz doskonałą jakością – przygotowywane są z dbałością o szczegóły i wyjątkową starannością. Niezależnie czy jest to elegancka kolacja biznesowa, czy uroczysta rodzinna celebracja: zespół kuchni tworzy indywidualne menu, które łączy smak, fantazję i finezję.
Malte Behrmann
Kulinarzny gospodarz z sercem
Strona internetowa: Bilderberg-Bellevue-Dresden.de/
Od ponad dwunastu lat Malte Behrmann kształtuje kulinarną tożsamość Bilderberg Bellevue Hotel Dresden – z pasją, doświadczeniem i wyjątkowym wyczuciem jakości. Jego kariera rozpoczęła się w restauracji rybnej w Kilonii, prowadziła przez marynarkę na Sylt, aż do najlepszych hoteli, m.in. Kempinski Atlantik Hotel Hamburg, gdzie odpowiadał za wydarzenia z udziałem nawet 2 000 gości.
Dziś Behrmann jest nie tylko szefem kuchni i F&B Managerem, lecz także gospodarzem z sercem. Uwielbia bezpośredni kontakt z gośćmi, jest obecny na wydarzeniach, obecny w restauracji – a nawet pojawia się na kanale TikTok hotelu.
Jego filozofia: jakość, zrównoważony rozwój i kreatywność – wartości, które odzwierciedlają się w każdym daniu i w każdym spotkaniu.
Wspólnie z Alicią Pecher z Bellevue stworzył wyjątkowe danie: krewetkę Obsiblue, wzbogaconą crème fraîche, ogórkiem, rzeżuchą od Flavour Hunters oraz naszym najwyższej jakości kawiorem Antonius. Efekt to harmonijna kompozycja świeżości, elegancji i smaku – świeże spojrzenie na kulinarną finezję.
Wyjątkowym symbolem stałości i zaufania jest wieloletnie partnerstwo z Havelland Express, który od ponad 20 lat dostarcza Bellevue najwyższej jakości produkty, takie jak ryby, mięso i drób. Malte Behrmann i dostawca Michael Kunzmann podzielają te same wartości: jakość, regionalność i zrównoważoną współpracę – związek, który widać w każdym talerzu.
