Brasserie Colette w Monachium
Francuski styl życia z Timem Raue
W samym sercu Monachium, przy Klenzestraße 72, czeka wyjątkowe kulinarne doświadczenie: Brasserie Colette Tim Raue. Inspirowana klasyczną francuską brasserie, restauracja łączy stylową atmosferę z nowoczesną kuchnią i charakterystycznym stylem wybitnego szefa kuchni Tima Raue.
Niezależnie czy jest to Boeuf Bourguignon, Steak Frites czy Garnele Marocain – każde danie zachwyca wyrafinowaną grą słodyczy, kwasowości i pikantności. Karta dań zmienia się co kwartał i oferuje obok klasyków również kreatywne propozycje, takie jak „Rinderfilet Wellington für zwei” czy wegańskie „Menu Colette” – idealnie komponujące się z wyselekcjonowanymi winami.
Jako patron i kulinarny twórca koncepcji Tim Raue wnosi swoje międzynarodowe doświadczenie oraz innowacyjny styl do Brasserie Colette. Kuchnia jest pełna smaku, precyzyjna i opiera się na wysokiej jakości produktach – koncepcja, która doceniana jest również przez przewodnik Michelin.
Duch zespołu i kulinaria
Karsten Schüller, Nils Ernst i Kevin Bos w Brasserie Colette w Monachium
W Brasserie Colette Tim Raue w Monachium w centrum uwagi stoją nie tylko znakomite dania, lecz także zespół, który je tworzy. Karsten Schüller, Nils Ernst i Kevin Bos to trzy osobowości, które swoim zaangażowaniem i wiedzą znacząco przyczyniają się do sukcesu restauracji.
Łączy ich wspólna pasja do jakości, gościnności i kulinarnej kreatywności. W środowisku, które łączy francuską kulturę brasserie z nowoczesnymi standardami, każdego dnia dbają o to, by goście nie tylko doskonale jedli, ale również czuli się w pełni zaopiekowani.
Szczególnie chętnie pracują z naszym Loup de Mer od Aquanaria – produktem, który zachwyca jakością i świeżością, idealnie wpisując się w filozofię Brasserie Colette. Cieszymy się, że możemy być częścią tego sukcesu i wspierać kulinarną pracę zespołu wysokiej jakości produktami.
