Gut Immenhof & Restauracja Rodesand
Kulinarne uniesienia między historią a nowoczesnością
Położony w sielankowym krajobrazie Szwajcarii Holsztyńskiej, tuż nad jeziorem Kellersee, znajduje się historyczny Gut Immenhof – znany z legendarnych filmów „Immenhof”, a dziś miejsce wysokojakościowego wypoczynku, stylowych wydarzeń i kulinarnych doznań na najwyższym poziomie.
W zabytkowym dworku mieści się restauracja Rodesand, która pod kierownictwem Patricka Kühna i szefa kuchni Maximiliana Cramera oferuje kreatywną kuchnię typu feel‑good. Gości czeka tu rodzinne fine dining, łączące francuską haute cuisine z regionalnymi wpływami Szlezwika‑Holsztynu.
Niezależnie czy wybiorą dania à la carte, czy menu z widokiem na stajnię lub jezioro – każde danie jest starannie skomponowanym przeżyciem smakowym. Szczególną popularnością cieszy się weekendowa Teatime, podczas której celebrowana jest brytyjska tradycja z domowymi wypiekami, scones i kanapkami.
Wystrój Rodesand został zaprojektowany przez architektkę wnętrz Denę Rawle. Inspirując się kolorami okolicznej natury – błękitem jeziora, zielenią lasu i złotymi akcentami – stworzyła stylową, nowoczesną atmosferę, która elegancko podkreśla historyczny charakter domu.
Kulinarna sygnatura Patricka Kühna
Kulinarna sygnatura Patricka Kühna
Dyrektor kulinarny Patrick Kühn jest nie tylko gospodarzem z powołania, lecz także kreatywną głową stojącą za kulinarnymi podróżami i wydarzeniami na Gut Immenhof. Regularnie zaprasza na wyjątkowe eventy, takie jak Herrenhausparty czy ekskluzywne kolacje w „Melkhus”, którym od końca 2024 roku również kieruje.
Jego kuchnia to sezonowość i gościnność – wartości obecne w każdym daniu i każdym wydarzeniu. Prawdziwym gamechangerem w karcie jest Arom Bluefin – wykwintny tuńczyk przygotowywany z najwyższą starannością i kreatywnością. Połączenie delikatnej tekstury, subtelnego przyprawienia i artystycznej prezentacji czyni to danie prawdziwym przeżyciem dla miłośników ryb.
Arom Bluefin jest symbolem filozofii domu: świeżo, lekko i harmonijnie, z regionalnymi składnikami i odrobiną międzynarodowej finezji.
Jako dumny partner Gut Immenhof z radością wspieramy kulinarną jakość tego miejsca dostarczając produkty najwyższej klasy. Współpraca z Patrickiem Kühnem i jego zespołem opiera się na wzajemnym zaufaniu, kreatywności i wspólnym dążeniu do oferowania gościom wyjątkowych doświadczeń.
