Gut Hesterberg
Havellandské jablečné prasátko
- Více pohybu, lepší maso: Jablečné prasátko je chováno s ohledem na dobré životní podmínky zvířat, s dostatkem pohybu (50× více než ve velkochovu zvířat) a přirozeným rytmem – pro obzvláště aromatické, jemně mramorované maso.
- Duroc pro aroma & tuk: Zvířata vyšlechtěná z plemene Duroc mají vynikající kvalitu tuku a intenzivní hojnost chutí.
- Regionální & transparentní: Produkce z farmy Gut Hesterberg: regionální, transparentní a bez stresu – od porážky až po zpracování ve vlastní manufaktuře.
- Tradiční zpracování: Tradiční zpracování s přírodním kořením a kouřem z bukového dřeva zaručuje řemeslnou kvalitu a autenticitu.
Je dobré vědět
Díky speciálnímu krmivu s jablečnými zbytky má havellandské jablečné prasátko obzvláště intenzivní chuť a všestranně použitelný tuk při přípravě pokrmů.
Exkluzivně u Havelland Express
Od 1. ledna 2023 probíhá výroba jablečného vepřového, exkluzivně chovaného pro Havelland Express, na Gut Hesterberg, asi 60 km od Berlína. „Od pastviny na talíř“ — to je motto farmy Gut Hesterberg, která s vlastní jatkou stojí za regionální kvalitou a poctivým řemeslem. Rodinný podnik obhospodařuje více než 1 000 hektarů zemědělské a lesní půdy v regionu Neuruppin. Transparentnost a dohledatelnost jsou v dnešní výrobě potravin důležitější než kdy dříve. Gut Hesterberg má všechny kroky ve vlastních rukou — od primární výroby až po šetrnou porážku a finální zušlechtění.
