Nordish Pork
Z True Wilderness
- Původní plemena, pravá chuť: Nordish Pork spoléhá na stará plemena prasat, jako jsou Bentheimer a Angeln Saddleback – maso má jemné mramorování a intenzivní přirozenou chuť.
- Původ s chovem: Zvířata pocházejí z certifikovaných provozů v Dolním Sasku s otevřeným ustájením a krmením obilím – kvalita, která chutná.
- Zpracování & zrání: Suché zrání na kosti po dobu až 21 dnů poskytuje oříškovou chuť, jemnou texturu a výjimečnou kvalitu masa.
- Regionální & udržitelné: Nordish Pork spojuje řemeslo, původ a zpracování produktu na špičkové úrovni. Vynikající alternativa ke klasickému vepřovému masu – například pro degustační menu, nose‑to‑tail koncepty nebo moderní sofistikovanou venkovskou kuchyni.
