Rohmilchkäserei Backensholz
- 100% bio syrové mléko z farmy: Sýrárna zpracovává výhradně mléko z vlastní biofarmy – ideální pro kuchyně, které si cení původu a kvality.
- Řemeslné umění výroby sýrů: Každý bochník je ručně zpracovaný, otáčený a opečováváný – to zaručuje jedinečné produkty s charakterem a hloubkou.
- Mezinárodně oceněné: Druhy jako „Michel“ a „Deichkäse Gold“ patří mezi 16 nejlepších sýrů na světě – což je silný prodejní argument pro prémiovou gastronomii.
- Uzavřený koloběh farmy: Od pěstování krmiv až po péči o sýr: Zemědělství a výroba sýrů tvoří udržitelný, soběstačný systém – ideální pro koncepty zelené gastronomie.
