Brasserie Colette München
Francouzský životní styl s Timem Raue
V srdci Mnichova, na adrese Klenzestraße 72, na vás čeká jedinečný kulinářský zážitek: Brasserie Colette Tim Raue. Restaurace inspirovaná klasickou francouzskou brasserie spojuje stylové prostředí s moderní kuchyní a nezaměnitelným rukopisem šéfkuchaře Tima Raue. Ať už jde o Boeuf Bourguignon, Steak Frites nebo Garnele Marocain – každé jídlo zaujme rafinovanou hrou sladkosti, kyselosti a pikantnosti. Menu se mění čtvrtletně a vedle klasik nabízí i kreativní pokrmy jako „Rinderfilet Wellington pro dva“ nebo veganské „Menu Colette“ – perfektně doplněné vybranými víny. Jako jmenovec a kulinární inspirátor přináší Tim Raue do Brasserie Colette svou mezinárodní zkušenost a inovativní styl. Kuchyně je plná chuti, precizní a staví na kvalitních surovinách – koncept, který oceňuje i průvodce Michelin.
Týmový duch a kulinářské umění
Karsten Schüller, Nils Ernst a Kevin Bos v Brasserie Colette München
V Brasserie Colette Tim Raue v Mnichově nestojí v centru pozornosti pouze vynikající pokrmy, ale také tým, který je tvoří. Karsten Schüller, Nils Ernst a Kevin Bos jsou tři osobnosti, které svou angažovaností a odborností významně přispívají k úspěchu podniku. Spojuje je společná vášeň pro kvalitu, pohostinnost a kulinářskou kreativitu.
V prostředí, které propojuje francouzskou brasserie kulturu s moderním přístupem, se každý den starají o to, aby hosté nejen skvěle jedli, ale cítili se i výjimečně dobře. Zvláštní oblibě se těší náš Loup de Mer od Aquanaria – produkt, který přesvědčuje svou kvalitou a čerstvostí a dokonale zapadá do filozofie Brasserie Colette.
S radostí podporujeme tento úspěšný koncept a přispíváme k práci týmu vysoce kvalitními surovinami.
