POTS
Moderní kuchyně v srdci Berlína
V elegantním prostředí Ritz-Carlton Berlin, přímo na Potsdamer Platz, čeká na hosty v restauraci POTS kulinářský zážitek, který rafinovaně spojuje tradici a modernu. Koncept představuje současnou interpretaci německých klasik, podávanou v stylovém, městském prostředí s otevřenou kuchyní a výrazným designem. Kuchyni utváří mladý, ambiciózní tým, který dokonale zachycuje ducha doby. Stejně jako samotný Berlín je i POTS neustále v pohybu – otevřené změnám, ale s pevným charakterem. Ať už jde o business lunch, večeři s přáteli nebo vrcholnou zastávku při návštěvě Berlína – POTS je místem, kde se klade důraz na požitek i pohostinnost.
Lukas Bachl – Kreativní hlava v zákulisí restaurace POTS v Ritz-Carlton Berlin
Webová stránka: potsrestaurant.com
V srdci Berlína, kde se luxus a pohostinnost snoubí na nejvyšší úrovni, stojí Lukas Bachl jako šéfkuchař Ritz-Carlton Berlin za kuchyní, která je precizní, kreativní a autentická. Jeho styl? Moderní interpretace klasických jídel, v nichž hrají hlavní roli špičkové suroviny.
Pro videonatáčení s Havelland Express zvolil Lukas přípravu Silver Hill Duck z Irska – produktu, který díky jemné textuře a aromatickému charakteru dokonale odpovídá jeho kuchařské filozofii.
To, co Lukase Bachla skutečně odlišuje, je jeho schopnost propojit kvalitu a atmosféru. Jeho kuchyně není jen potěšením pro chuťové buňky, ale i výrazem vysokých nároků na estetiku a pohostinnost – přesně v duchu domu, které kulinárně formuje.
V POTS, signature restauraci Ritz-Carlton, vtiskuje Bachl svým pokrmům osobitou rukopis: německé klasiky v novém pojetí, doplněné jemnými mezinárodními akcenty. Každý chod je harmonickým propojením chuti, struktury a prezentace – skutečný zážitek pro náročné gurmány.
