Weissenhaus & Bootshaus
Luxus, příroda a požitek u moře
Jen hodinu od Hamburku se nachází Weissenhaus Private Nature Luxury Resort v nedotčené Holštýnské Sýrii. Na 75 hektarech chráněného území nabízí resort klidnou a stylovou oázu v exkluzivním prostředí. Zvláštní pozornost si zaslouží restaurace Bootshaus, která stojí přímo na duně u přírodní pláže. Se svým jedinečným výhledem na Baltské moře je perfektním místem pro nezapomenutelné chvíle. Bootshaus je víc než jen restaurace – okouzlí svou atmosférou. Výhled na moře, mořský vánek a jemné šumění vln vytvářejí středomořské kouzlo, které zve k odpočinku. Kuchyně spojuje známé klasiky s regionálními produkty a moderním twistem. Od čerstvých ryb po sezónní zeleninu vznikají kreativní pokrmy sahající od lehkých obědů až po vybraná večerní menu. Venkovní prostor, oblíbené místo hostů, nabízí dokonalé prostředí pro relaxaci s výhledem na Baltské moře. Příroda, požitek a exkluzivita se zde spojují v jedinečný zážitek.
Christopher Schlang
Šéfkuchař s kalifornským nádechem
Webová stránka: weissenhaus.de
V srdci restaurace Bootshaus zajišťuje Chef de Cuisine z Weissenhaus, Christopher Schlang, kulinářské zážitky, které jsou uvolněné a zároveň rafinované. Jeho osobitý styl přináší kousek Kalifornie na německé pobřeží – kombinaci lehkosti, stylu a atmosféry.
Jeho kuchyně vychází z California Cuisine, moderní, lehké a otevřené filozofie, která spojuje regionální suroviny s mezinárodními vlivy. Čerstvé ryby, aromatické bylinky, kreativní omáčky a atraktivní prezentace jsou typickými znaky jeho pokrmů. Ať už jde o mořského vlka, tresku nebo vegetariánské kreace – Schlang vždy zaujme.
Velký důraz klade na čerstvost, kvalitu a nenucenou eleganci, dokonale ladící s námořní atmosférou. Christopher Schlang je navíc velmi blízko hostům – je přítomný, komunikativní a působí jako skvělý hostitel.
Pro své kreace rád využívá naše prémiové hovězí Taurus Gold, které dodává pokrmům výjimečný charakter. Spolupráce s ním a s Weissenhaus & Bootshaus nás velmi těší a jsme hrdí, že můžeme být součástí jejich úspěchu. Zde se luxus, příroda a kulinářství spojují v nezapomenutelný zážitek u moře.
