Berlin, September 2026

Masterclass Berlin 2026

“The Secret Source”

On 14 September 2026, our “The Secret Source” Masterclass in Berlin brought together producers, partners and guests from the restaurant and hospitality industry. The evening began with a welcome drink and a tour of our warehouse before the Masterclass itself got underway. With around 80 guests, the event had a relaxed and personal atmosphere, providing plenty of opportunity for conversation and direct exchange.

The focus was on the products and the people behind them: Nihon Mono, Tarbouriech, Black & Black by Büffel Bill, Jerry’s Lobster, Antonius Kaviar, Original Beans and the Markus Meier winery were all part of the Masterclass. Many of the producers and partners were there in person, giving guests the opportunity to learn more about their products, their origins and how they can be used in the kitchen. A Flying Buffet accompanied the evening, offering plenty of opportunities to taste, discover and explore.

Alongside the culinary experiences, the evening was above all about bringing people together. Familiar faces had the chance to reconnect, new contacts were made and there was plenty of time for personal conversations and professional exchange. It was precisely this combination of great food, knowledge and personal encounters that made “The Secret Source” such a special evening. A big thank you to all our guests, producers and partners who helped make the Masterclass what it was.

Sylt/Berlin, Februar 2026

Unsere Masterclass in Sylt

Ein Tag voller Genuss, Handwerk und Inspiration

Am 23. Februar 2026 war es endlich soweit: Unsere Masterclass auf Sylt brachte Produzenten, Gastgeber und die Gastronomie in einer Atmosphäre zusammen, die inspirierender kaum hätte sein können. Die Veranstaltung im „The Roots“ in Keitum – warm, modern und authentisch – bot den perfekten Rahmen für einen Tag voller geschmacklicher Entdeckungen und kreativer Impulse.

Ein herzliches Dankeschön gilt Dietmar und Anja Priewe, die uns mit großer Herzlichkeit in ihrem Haus empfangen haben.

Unter dem Motto Inspiration, Austausch und Handwerk kamen ausgewählte Partner zusammen, die für außergewöhnliche Qualität und echte Leidenschaft stehen:

• Vogelsberger – Wagyu: Premium-Rindfleisch, das weltweit Maßstäbe setzt.
• Bäckerei Philipps: Handwerkliche Verarbeitung und eine Produktpalette, die von klassisch bis innovativ reicht.
• Nihon Mono: Traditionelle Zutaten, rare Delikatessen und moderne Interpretationen japanischer Küche.
• Weingut Markus Meier: Charakterstarke, handwerklich produzierte Weine, die jede Genussreise perfekt begleiten.

Ein Tag voller Aromen, Gespräche und Begegnungen

Unsere Masterclass war weit mehr als eine Produktpräsentation – sie wurde zu einem Treffpunkt für Menschen, die Genuss leben, Handwerk wertschätzen und Innovation feiern. Gemeinsam probierten wir neue Kombinationen, entdeckten spannende Techniken und erlebten, wie vielseitig und kreativ unsere Spitzenprodukte eingesetzt werden können. Die besondere Atmosphäre führte zu wertvollen Gesprächen, unerwarteten Impulsen und neuen Verbindungen, die uns auch in Zukunft begleiten werden.

Ein herzliches Dankeschön

Ein großes Dankeschön gilt allen beteiligten Produzenten, die diesen Tag mit ihrer Expertise, ihren Geschichten und ihrer Leidenschaft bereichert haben. Und ein besonderer Dank geht an Dietmar und Anja Priewe, die mit dem „The Roots“ einen Ort geschaffen haben, an dem Kulinarik und Gemeinschaft auf besondere Weise miteinander verschmelzen.

Vielen Dank an alle Teilnehmenden für diesen wunderbaren Start auf Sylt – wir haben uns unglaublich willkommen gefühlt und freuen uns schon jetzt auf die nächste Masterclass mit euch!

Vienna/Berlin, January 2026

Our Masterclass in Vienna

A Culinary Highlight for Gastronomy and Retail

With our Masterclass in Vienna, we set a strong signal for quality, partnership, and genuine food expertise. Together with selected producers, customers from gastronomy and hospitality, as well as long‑standing partners, we experienced a day full of inspiration, expert knowledge, and culinary diversity.

In the modern cooking location La Cocina, we presented our assortment in an impressive atmosphere – accompanied by live cookings and exciting background information directly from our producers. At carefully prepared stations, we showcased the full diversity of Havelland Express: from premium seafood and selected meat specialities to fine cheese and dessert products.

Key Focus Areas Included:

• high‑quality fish and seafood specialities
• selected meat cuts from sustainable production
• special cheese and fine‑food varieties
• innovative confectionery and dessert creations

A Special Highlight

Our artisan producers were on site in person and presented their products themselves. Among them were:

• Huîtres Hervé – finest oyster quality
• Tölzer Kasladen – handcrafted cheese specialities
• Creme Eis – creative ice‑cream variations
• Original Beans – sustainable premium chocolate

Through direct exchange with these producers, participants gained exclusive insights into origin, processing, and the special characteristics of each product – knowledge that only personal interaction can provide.

Why This Masterclass Matters

For us, the Masterclass in Vienna is an important part of our mission to make true food expertise tangible. Personal exchange with our partners, being close to the product, and direct application in the kitchen create added value that strengthens our collaboration sustainably.

With the Masterclass, we continue our path of connecting knowledge, quality, and partnership.