POTS w Ritz‑Carlton Berlin
Nowoczesna kuchnia w sercu Berlina
W eleganckim wnętrzu Ritz-Carlton Berlin, tuż przy Potsdamer Platz, na gości czeka w restauracji POTS kulinarne doświadczenie, które w wyrafinowany sposób łączy tradycję z nowoczesnością. Koncepcja opiera się na współczesnej interpretacji niemieckich klasyków, serwowanych w stylowej, miejskiej przestrzeni z otwartą kuchnią i charakterystycznym designem.
Styl kuchni definiuje młody, ambitny zespół, który doskonale wyczuwa rytm współczesności. Tak jak samo Berlin, również POTS jest w ciągłym ruchu – otwarte na zmiany, a jednocześnie pełne charakteru.
Niezależnie od tego, czy to business‑lunch, kolacja z przyjaciółmi czy kulinarny punkt programu podczas wizyty w Berlinie – POTS jest miejscem, w którym smak i gościnność zajmują szczególne miejsce.
Lukas Bachl – kreatywna głowa stojąca za kulinariami POTS w Ritz‑Carlton Berlin
W sercu Berlina, gdzie luksus i gościnność celebruje się na najwyższym poziomie, Lukas Bachl – szef kuchni Ritz‑Carlton Berlin – tworzy kuchnię, która jest jednocześnie precyzyjna, kreatywna i autentyczna. Jego styl? Nowoczesna interpretacja klasycznych dań, w której najważniejszą rolę odgrywają wysokiej jakości produkty.
Podczas nagrania wideo z Havelland Express Lukas zdecydował się na przygotowanie Silver Hill Duck z Irlandii – produktu, który dzięki swojej delikatnej strukturze i aromatycznemu charakterowi idealnie pasuje do jego filozofii.
To, co wyróżnia Lukasa Bachla, to umiejętność łączenia jakości z atmosferą. Jego kuchnia to nie tylko przyjemność dla podniebienia, ale także wyraz wysokich standardów estetyki i gościnności – zgodnie z duchem miejsca, które współtworzy.
W POTS, flagowej restauracji Ritz‑Carlton, Bachl wnosi na talerze swoją charakterystyczną sygnaturę: klasyczne dania w nowej odsłonie, wzbogacone subtelnymi międzynarodowymi akcentami. Każdy talerz to harmonijne połączenie smaku, tekstury i prezentacji – prawdziwe przeżycie dla wymagających smakoszy.
