Berlin, wrzesień 2026

Masterclass Berlin 2026

„The Secret Source“

14 września 2026 roku nasza berlińska Masterclass „The Secret Source“ zgromadziła producentów, partnerów oraz gości z branży gastronomicznej i hotelarskiej. Wieczór rozpoczął się od powitalnego drinka i zwiedzania naszego magazynu, a następnie przyszedł czas na właściwą część Masterclass. W gronie około 80 gości panowała swobodna i kameralna atmosfera, sprzyjająca rozmowom i bezpośredniej wymianie doświadczeń.

W centrum uwagi znalazły się produkty oraz ludzie, którzy za nimi stoją: Nihon Mono, Tarbouriech, Black & Black by Büffel Bill, Jerry’s Lobster, Antonius Kaviar, Original Beans oraz winnica Markus Meier byli częścią naszej Masterclass. Wielu producentów i partnerów było obecnych osobiście, dzięki czemu goście mogli dowiedzieć się więcej o ich produktach, ich pochodzeniu oraz możliwościach wykorzystania w kuchni. Wieczorowi towarzyszył Flying Buffet, który oferował wiele okazji do degustowania i odkrywania nowych smaków.

Oprócz kulinarnych wrażeń równie ważne były spotkania i wspólnie spędzony czas. Znajome twarze mogły spotkać się ponownie, nawiązano nowe kontakty, a kameralna atmosfera sprzyjała osobistym rozmowom i wymianie branżowych doświadczeń. To właśnie połączenie smaku, wiedzy i osobistych spotkań sprawiło, że „The Secret Source“ był wyjątkowym wieczorem. Dziękujemy wszystkim gościom, producentom i partnerom, którzy wspólnie z nami stworzyli tę Masterclass.

Sylt/Berlin, Februar 2026

Unsere Masterclass in Sylt

Ein Tag voller Genuss, Handwerk und Inspiration

Am 23. Februar 2026 war es endlich soweit: Unsere Masterclass auf Sylt brachte Produzenten, Gastgeber und die Gastronomie in einer Atmosphäre zusammen, die inspirierender kaum hätte sein können. Die Veranstaltung im „The Roots“ in Keitum – warm, modern und authentisch – bot den perfekten Rahmen für einen Tag voller geschmacklicher Entdeckungen und kreativer Impulse.

Ein herzliches Dankeschön gilt Dietmar und Anja Priewe, die uns mit großer Herzlichkeit in ihrem Haus empfangen haben.

Unter dem Motto Inspiration, Austausch und Handwerk kamen ausgewählte Partner zusammen, die für außergewöhnliche Qualität und echte Leidenschaft stehen:

• Vogelsberger – Wagyu: Premium-Rindfleisch, das weltweit Maßstäbe setzt.
• Bäckerei Philipps: Handwerkliche Verarbeitung und eine Produktpalette, die von klassisch bis innovativ reicht.
• Nihon Mono: Traditionelle Zutaten, rare Delikatessen und moderne Interpretationen japanischer Küche.
• Weingut Markus Meier: Charakterstarke, handwerklich produzierte Weine, die jede Genussreise perfekt begleiten.

Ein Tag voller Aromen, Gespräche und Begegnungen

Unsere Masterclass war weit mehr als eine Produktpräsentation – sie wurde zu einem Treffpunkt für Menschen, die Genuss leben, Handwerk wertschätzen und Innovation feiern. Gemeinsam probierten wir neue Kombinationen, entdeckten spannende Techniken und erlebten, wie vielseitig und kreativ unsere Spitzenprodukte eingesetzt werden können. Die besondere Atmosphäre führte zu wertvollen Gesprächen, unerwarteten Impulsen und neuen Verbindungen, die uns auch in Zukunft begleiten werden.

Ein herzliches Dankeschön

Ein großes Dankeschön gilt allen beteiligten Produzenten, die diesen Tag mit ihrer Expertise, ihren Geschichten und ihrer Leidenschaft bereichert haben. Und ein besonderer Dank geht an Dietmar und Anja Priewe, die mit dem „The Roots“ einen Ort geschaffen haben, an dem Kulinarik und Gemeinschaft auf besondere Weise miteinander verschmelzen.

Vielen Dank an alle Teilnehmenden für diesen wunderbaren Start auf Sylt – wir haben uns unglaublich willkommen gefühlt und freuen uns schon jetzt auf die nächste Masterclass mit euch!

Wiedeń/Berlin, styczeń 2026

Nasza Masterclass w Wiedniu

Kulinarne wydarzenie wysokiej klasy dla gastronomii i handlu

Dzięki naszej Masterclass w Wiedniu wyraziliśmy silne zobowiązanie do jakości, partnerstwa i prawdziwych kompetencji kulinarnych. Wraz z wybranymi producentami, klientami z branży gastronomicznej i hotelarskiej oraz długoletnimi partnerami przeżyliśmy dzień pełen inspiracji, wiedzy eksperckiej i kulinarnej różnorodności.

W nowoczesnym studiu kulinarnym La Cocina zaprezentowaliśmy nasze portfolio w imponującej atmosferze – z pokazami live‑cookingu i fascynującymi informacjami prosto od naszych producentów. Na starannie przygotowanych stacjach pokazaliśmy pełne spektrum produktów Havelland Express: od premium owoców morza, przez wyselekcjonowane specjały mięsne, aż po wykwintne sery i desery.

W centrum uwagi znalazły się m.in.:

• wysokiej jakości ryby i owoce morza
• wybrane cięcia mięsa z odpowiedzialnej, zrównoważonej produkcji
• szczególne odmiany serów i produktów delikatesowych
• innowacyjne kreacje cukiernicze i deserowe

Wyjątkowy akcent dnia

Nasi rzemieślnicy‑producenci byli obecni osobiście i sami prezentowali swoje wyroby. Wśród nich znaleźli się:

• Huîtres Hervé – najwyższej klasy ostrygi
• Tölzer Kasladen – ręcznie wytwarzane specjały serowe
• Creme Eis – kreatywne wariacje lodowe
• Original Beans – zrównoważone czekolady premium

Dzięki bezpośredniemu kontaktowi z producentami uczestnicy uzyskali wyjątkowy wgląd w pochodzenie, proces wytwarzania i unikalne cechy poszczególnych produktów – wiedzę, którą może dostarczyć jedynie osobista rozmowa.

Dlaczego ta Masterclass jest tak ważna

Dla nas Masterclass w Wiedniu stanowi ważny element naszej misji: sprawić, aby prawdziwe doświadczenie kulinarne było namacalne. Osobista wymiana z partnerami, bliskość produktu i jego praktyczne zastosowanie w kuchni tworzą wartość dodaną, która długoterminowo wzmacnia naszą współpracę.

Dzięki Masterclass kontynuujemy naszą drogę łączenia wiedzy, jakości i partnerskiej współpracy.