Balmi Fischmanufaktur
Wędzarnia łososia
- Rodzinna firma z historią: od prawie 50 lat firma Balmi jest synonimem najwyższej jakości ryb przetworzonych ręcznie – założona przez Israela Mirnika, obecnie zarządzana przez Bebę Ziegler.
- Łosoś z Norwegii i Szkocji: pzetwarzane są wyłącznie świeże ryby pochodzące z certyfikowanych hodowli.
- Ręczna robota: od filetowania po wybór najlepszych kawałków – każdy etap odbywa się ręcznie i z najwyższą starannością.
- Wędzenie zgodnie z tradycją bałtycką: dzięki specjalistycznej wiedzy, sekretnym przyprawom i poświęceniu dużej ilości czasu powstaje niepowtarzalny aromat.
