Cinq Degrés Ouest (5DO)
Pionierzy w dziedzinie przetwórstwa owoców morza
- Rodzinna firma z tradycjami: Od 1895 roku firma Cinq Degrés Ouest zajmuje się przetwórstwem ostryg i owoców morza – obecnie ma siedzibę w porcie Lorient.
- Innowacje pod wysokim ciśnieniem: Jako pionier w Europie, firma 5DO wykorzystuje proces HPP do delikatnego otwierania i konserwacji skorupiaków.
- Jakość dzięki chłodzeniu: Produkty są zamrażane szokowo za pomocą azotu (kriokonserwacja w temperaturze -90°C) w celu optymalnego zachowania tekstury, smaku i świeżości.
- Delikatesy na zamówienie: Oprócz ostryg firma 5DO oferuje również gotowane skorupiaki i mrożone specjały rybne dla ekskluzywnej gastronomii.
