Büffel Bill
Mięso bawole premium
- Hodowla na wolnym wybiegu zgodna z gatunkiem: Bawoły wodne żyją przez cały rok na wolnym powietrzu, bez paszy treściwej i bez hormonów – hodowane są również cielęta samce.
- Mozzarella di Bufala D.O.P.: Mozzarella z mleka bawolego pochodzi z małej serowarni w Kampanii i jest tradycyjnie wytwarzana ręcznie w 100% z mleka bawolego.
- Wykorzystanie od nosa do ogona: Zamiast oferować wyłącznie szlachetne części zwierzęcia, Büffel Bill wykorzystuje całe zwierzę – w sposób zrównoważony i pełen szacunku.
- Zdrowe mięso najwyższej jakości: Mięso bawole jest wyjątkowo niskotłuszczowe, bogate w białko i zawiera dużo żelaza oraz kwasów omega‑3 – stanowi wysokiej jakości alternatywę dla wołowiny.
Warto wiedzieć
Oprócz wybranych partnerów z Niemiec, to przede wszystkim hodowcy z włoskiego wybrzeża Amalfi gwarantują doskonałe warunki odchowu bawołów. Całoroczna świeża trawa i zioła zapewniają idealną dietę, tworząc delikatne mięso o niezwykłym smaku.
Zrównoważona przyjemność jako misja
Dla Büffel Bill odpowiedzialne spożywanie mięsa to kwestia serca. Zasada nose‑to‑tail oznacza najwyższy szacunek dla zwierzęcia i dla środowiska. Przy wyborze partnerów firma stawia na jakość, zrównoważony rozwój i etyczną hodowlę. Założyciele są przekonani, że wyjątkowe doświadczenia kulinarne wymagają najwyższych standardów etycznych.
