Tölzer Kasladen
- Affineur oferujący ponad 200 rodzajów sera: Sklep Tölzer Kasladen oferuje ponad 200 rzemieślniczych serów z 10 krajów – idealnych do wymagających desek serów oraz zróżnicowanych menu.
- Doskonała jakość sera: Wielokrotnie nagradzany i uznany przez magazyn „Feinschmecker” za najlepszego sprzedawcę serów w Niemczech – mocny argument dla gastronomii premium.
- Zrównoważone pochodzenie i żywienie: Mleko od krów karmionych paszą bez kiszonki, pozyskiwane z regionalnych mleczarni – dla ekologicznej przyjemności o pełnym aromacie.
- Tradycja i sztuka dojrzewania w piwnicach: Od 1972 roku rodzina Hofmann dojrzewa i uszlachetnia sery we własnych piwnicach – każdy krąg jest unikatowy, z własnym charakterem i głębią smaku.
Warto wiedzieć
Tölzer Kasladen to nie tylko raj dla miłośników sera, lecz także centrum kultury serowarskiej. Dzięki własnej akademii serowarskiej oferuje specjalistyczne kursy dostosowane do potrzeb profesjonalistów z branży gastronomicznej oraz wszystkich, którzy chcą nie tylko jeść sery, ale również je rozumieć. Niezależnie od tego, czy jest to kurs „Top Fit am Käsebrett”, czy wymagający „European Cheese Expert” – wiedza przekazywana jest tu z prawdziwą pasją.
Ser idealnie dopasowany
Tölzer Kasladen doradza restauracjom indywidualnie w kwestii budowania asortymentu i doboru stopnia dojrzałości serów – dzięki temu można je precyzyjnie dopasować do menu, sezonu oraz momentu serwowania, uzyskując perfekcyjne rezultaty smakowe.
