Bresse Poularde AOP I MAIRET

lose

Produktnummer: 543736

Bezeichnung: Bresse Poularde, physiologisch geschlechtsreif geschlachtetes Huhn, mit Kopf und Krallen, lose AOP

Geboren in: Frankreich

Gemästet in: Frankreich

Geschlachtet in: Frankreich

Zerlegt in: Frankreich

Ursprungsland: Frankreich

Verpackungseinheit: Karton

Gewicht: ca. 2,2 kg / Stück, 6 Stück / Karton

Produktinformationen

Poularden verbinden die Zartheit eines jungen Huhns mit der Eleganz und Tiefe von reifer geschlachteten Tieren. Eine Poularde ist eine junge Henne, die nach Erreichen der hormonellen Reife, aber vor dem ersten Eierlegen geschlachtet wird. Diese sorgfältige Aufzucht verleiht ihr feinfasriges, saftiges Fleisch mit einem höheren intramuskulären Fettanteil. Um zudem als AOP Bresse Poularde bezeichnet werden zu dürfen, müssen folgende Punkte eingehalten werden: - Freilandhaltung in der Region Bresse - natürliche Nahrungsaufnahme - Endmast mit Getreide und Milchprodukten - langsames Wachstum, festgelegter Schlachtzeitpunkt, Mindestalter 140 Tage - traditionelle, sorgfältige Verarbeitung

Zutaten/Inhaltsstoffe

Bressehuhn

Nährwerte