Berlin, September 2026

Masterclass Berlin 2026

„The Secret Source“

Am 14. September 2026 brachte unsere Masterclass „The Secret Source“ in Berlin Produzenten, Partner sowie Gäste aus Gastronomie und Hotellerie zusammen. Nach einem Begrüßungsgetränk startete der Abend mit einem Rundgang durch unser Lager, bevor die eigentliche Masterclass begann. Mit rund 80 Gästen entstand eine persönliche und entspannte Atmosphäre, die viel Raum für Gespräche und direkten Austausch bot.

Im Mittelpunkt standen die Produkte und die Menschen dahinter: Nihon Mono, Tarbouriech, Black & Black by Büffel Bill, Jerry’s Lobster, Antonius Kaviar, Original Beans und das Weingut Markus Meier waren Teil der Masterclass. Viele Produzenten und Partner waren persönlich vor Ort und gaben den Gästen die Möglichkeit, mehr über ihre Produkte, deren Herkunft und Einsatzmöglichkeiten zu erfahren. Begleitet wurde der Abend von einem Flying Buffet mit zahlreichen Gelegenheiten zum Probieren und Entdecken.

Neben den kulinarischen Eindrücken stand vor allem das Miteinander im Mittelpunkt. Bekannte Gesichter trafen wieder aufeinander, neue Kontakte entstanden und es blieb viel Zeit für persönliche Gespräche und fachlichen Austausch. Genau diese Mischung aus Genuss, Information und Begegnung machte „The Secret Source“ zu einem besonderen Abend. Vielen Dank an alle Gäste, Produzenten und Partner, die die Masterclass gemeinsam mit uns gestaltet haben.

Sylt/Berlin, Februar 2026

Unsere Masterclass in Sylt

Ein Tag voller Genuss, Handwerk und Inspiration

Am 23. Februar 2026 war es endlich soweit: Unsere Masterclass auf Sylt brachte Produzenten, Gastgeber und die Gastronomie in einer Atmosphäre zusammen, die inspirierender kaum hätte sein können. Die Veranstaltung im „The Roots“ in Keitum – warm, modern und authentisch – bot den perfekten Rahmen für einen Tag voller geschmacklicher Entdeckungen und kreativer Impulse.

Ein herzliches Dankeschön gilt Dietmar und Anja Priewe, die uns mit großer Herzlichkeit in ihrem Haus empfangen haben.

Unter dem Motto Inspiration, Austausch und Handwerk kamen ausgewählte Partner zusammen, die für außergewöhnliche Qualität und echte Leidenschaft stehen:

• Vogelsberger – Wagyu: Premium-Rindfleisch, das weltweit Maßstäbe setzt.
• Bäckerei Philipps: Handwerkliche Verarbeitung und eine Produktpalette, die von klassisch bis innovativ reicht.
• Nihon Mono: Traditionelle Zutaten, rare Delikatessen und moderne Interpretationen japanischer Küche.
• Weingut Markus Meier: Charakterstarke, handwerklich produzierte Weine, die jede Genussreise perfekt begleiten.

Ein Tag voller Aromen, Gespräche und Begegnungen

Unsere Masterclass war weit mehr als eine Produktpräsentation – sie wurde zu einem Treffpunkt für Menschen, die Genuss leben, Handwerk wertschätzen und Innovation feiern. Gemeinsam probierten wir neue Kombinationen, entdeckten spannende Techniken und erlebten, wie vielseitig und kreativ unsere Spitzenprodukte eingesetzt werden können. Die besondere Atmosphäre führte zu wertvollen Gesprächen, unerwarteten Impulsen und neuen Verbindungen, die uns auch in Zukunft begleiten werden.

Ein herzliches Dankeschön

Ein großes Dankeschön gilt allen beteiligten Produzenten, die diesen Tag mit ihrer Expertise, ihren Geschichten und ihrer Leidenschaft bereichert haben. Und ein besonderer Dank geht an Dietmar und Anja Priewe, die mit dem „The Roots“ einen Ort geschaffen haben, an dem Kulinarik und Gemeinschaft auf besondere Weise miteinander verschmelzen.

Vielen Dank an alle Teilnehmenden für diesen wunderbaren Start auf Sylt – wir haben uns unglaublich willkommen gefühlt und freuen uns schon jetzt auf die nächste Masterclass mit euch!

Wien/Berlin, Januar 2026

Unsere Masterclass in Wien

ein kulinarisches Highlight für Gastronomie und Handel

Mit unserer Masterclass in Wien haben wir ein starkes Zeichen für Qualität, Partnerschaft und echte Lebensmittelkompetenz gesetzt. Gemeinsam mit ausgewählten Produzenten, Kund:innen aus Gastronomie und Hotellerie sowie langjährigen Partnern durften wir einen Tag voller Inspiration, Fachwissen und kulinarischer Vielfalt erleben.

In der modernen Kochlocation La Cocina präsentierten wir unser Sortiment in einer eindrucksvollen Atmosphäre – begleitet von Live-Cookings und spannenden Hintergrundinformationen direkt von unseren Produzenten. An sorgfältig vorbereiteten Stationen zeigten wir die gesamte Vielfalt von Havelland Express: von Premium-Seafood über ausgewählte Fleischspezialitäten bis hin zu feinen Käse- und Dessertprodukten.

Im Mittelpunkt standen unter anderem:

• hochwertige Fisch- und Meeresfrüchte-Spezialitäten
• ausgewählte Fleischcuts aus nachhaltiger Produktion
• besondere Käse- und Feinkostvarianten
• innovative Süßwaren- und Dessertkreationen

Ein besonderes Highlight:

Unsere Manufakturen waren persönlich vor Ort und haben ihre Produkte selbst präsentiert. Mit dabei waren:

• Huîtres Hervé – feinste Austernqualität
• Tölzer Kasladen – handwerklich hergestellte Käsespezialitäten
• Creme Eis – kreative Eisvariationen
• Original Beans – nachhaltige Premium-Schokoladen

Durch den direkten Austausch mit diesen Manufakturen erhielten die Teilnehmenden exklusive Einblicke in Herkunft, Verarbeitung und Besonderheiten der einzelnen Produkte – Wissen, das nur der persönliche Kontakt ermöglicht.

Für uns ist die Masterclass in Wien ein wichtiger Bestandteil unserer Mission, echte Lebensmittelkompetenz erlebbar zu machen. Der persönliche Austausch mit unseren Partnern, die Nähe zum Produkt und die direkte Anwendung in der Küche schaffen einen Mehrwert, der unsere Zusammenarbeit nachhaltig stärkt.

Mit der Masterclass setzen wir unseren Weg fort, Wissen, Qualität und partnerschaftliche Zusammenarbeit miteinander zu verbinden.