Kombu Alge ’Mimi Ma’ I NIHON MONO

Produktnummer: 516036

Bezeichnung: Kombu Alge, Schnittkanten, getrocknet

Lat. Name: Saccharina japonica

Produktionsmethode: Wildfang

Fanggebiet: Nordwestpazifik

Ursprungsland: Japan

Verpackungseinheit: Beutel

Gewicht: 1,0 kg / Beutel

Produktinformationen

Mimi Ma Kombu sind die Schnittkanten von Ma-Kombu-Blättern: gleiche Pflanze, gleiche Ernte – nur kleinere Form. Kyoto-Style Umami: süß, klar, elegant. Ideal für Dashi, Grundfonds oder Tsukudani. Schnell extrahierend durch höhere Schnittoberfläche.

Zutaten/Inhaltsstoffe

100 % Kombu-Alge

Nährwerte