Rive Fish & Faible – Urbaner Seafood-Genuss mit Hafenblick
Direkt zwischen dem Altonaer Fischmarkt und der Elbe gelegen, bietet das Rive Fish & Faible in Hamburg ein kulinarisches Erlebnis, das maritime Eleganz mit urbaner Raffinesse verbindet. Mit Blick auf den Hamburger Hafen und die Elbphilharmonie genießen Gäste hier frische Meeresfrüchte, feine Fischgerichte und ausgesuchte Spezialitäten in stilvollem Ambiente. Die Einrichtung erinnert an das Interieur einer luxuriösen Yacht – hell, modern und mit klarer Linie. Innen finden rund 140 Gäste Platz, auf der großzügigen Terrasse weitere 70 – perfekt für sonnige Tage und laue Abende mit Hafenpanorama.
Felix Dietz – Präzision und Leidenschaft im Rive Hamburg
Webseite: Rive.de/
Im stilvollen Ambiente des Rive Fish & Faible, direkt am Hamburger Fischmarkt mit Blick auf die Elbe, steht Felix Dietz als Küchenchef für eine moderne, aromenstarke Küche, die Fisch und Meeresfrüchte in den Mittelpunkt stellt. Als Mitglied bei JRE Deutschland bringt er nicht nur handwerkliches Können, sondern auch die eigene unverwechselbare Handschrift in jedes Gericht. Geboren in Bayern und geprägt durch ´Must-have´ Stationen in Österreich und Deutschland, hat Felix in Hamburg seine kulinarische Heimat gefunden. Seine Küche ist klar, fokussiert und zu 85 % auf Seafood ausgerichtet – er schwört unter anderem auf Maine Lobster, Yellowfin Tuna und Kaviar auf Eis. Dabei setzt er konsequent auf nachhaltige Aquakulturen und frische Produkte aus den besten Regionen. Im Rive verbindet er klassische Technik mit moderner Präsentation. Jedes Gericht ist ein Statement für Qualität, Ästhetik und Geschmack – ein Erlebnis für Auge und Gaumen. Als Gastgeber mit Haltung und Koch aus Leidenschaft versteht er es, Herkunft und Handwerk in kulinarische Geschichten zu verwandeln. Als stolzer Partner des Rive liefert Havelland Express regelmäßig ausgesuchte Produkte – darunter Balmi Lachs und Loch Duart – die in der Küche von Felix Dietz zu kulinarischen Highlights verarbeitet werden. Die konstante Qualität und die enge Abstimmung mit dem Küchenteam machen diese Partnerschaft zu einem echten Erfolgsmodell.
