Gut Immenhof & Restaurant Rodesand – Kulinarische Hochgefühle zwischen Geschichte und Moderne
Eingebettet in die idyllische Landschaft der Holsteinischen Schweiz, direkt am Kellersee, liegt das traditionsreiche Gut Immenhof – bekannt aus den legendären Immenhof-Filmen und heute ein Ort für anspruchsvolle Erholung, stilvolle Veranstaltungen und kulinarische Erlebnisse der Extraklasse. Im historischen Herrenhaus des Guts befindet sich das Restaurant Rodesand, das unter der Leitung von Patrick Kühn und Küchenchef Maximilian Cramer eine kreative Wohlfühlküche bietet. Gäste erwartet hier ein familiäres Fine-Dining-Erlebnis, das französische Haute Cuisine mit regionalen Einflüssen aus Schleswig-Holstein verbindet. Ob à la Carte oder als Menü mit Blick auf die Reitanlage oder den See – jedes Gericht ist ein liebevoll inszeniertes Geschmackserlebnis. Besonders beliebt ist die Teatime am Wochenende, bei der britische Tradition mit hausgemachten Köstlichkeiten wie Scones, Feingebäck und Sandwiches zelebriert wird. Das Interieur des Rodesand wurde von Innenarchitektin Dena Rawle gestaltet. Inspiriert von den Farben der umliegenden Natur – Blau des Sees, Waldgrün und goldene Akzente – entsteht ein stilvoll-modernes Ambiente, das den historischen Charme des Hauses elegant ergänzt.
Kulinarische Handschrift von Patrick Kühn
Webseite: Gut Immenhof.de/
Küchendirektor Patrick Kühn ist nicht nur Gastgeber mit Leib und Seele, sondern auch kreativer Kopf hinter den Genussreisen und Events auf Gut Immenhof. Er lädt regelmäßig zu besonderen Veranstaltungen wie der Herrenhausparty oder exklusiven Dinners im „Melkhus“ ein, das er seit Ende 2024 ebenfalls leitet. Seine Küche steht für Saisonalität und Gastlichkeit – Werte, die sich in jedem Gericht und Event widerspiegeln. Ein Gamechanger auf der Speisekarte ist der Arom Bluefin – ein edler Thunfisch, der mit höchster Sorgfalt und Kreativität angerichtet wird. Die Kombination aus zarter Textur, feiner Würze und kunstvoller Präsentation macht dieses Gericht zu einem echten Erlebnis für Fischliebhaber. Der Arom Bluefin steht exemplarisch für die Philosophie des Hauses: frisch, leicht und bekömmlich, mit Zutaten aus der Region und einem Hauch internationaler Raffinesse. Als stolzer Partner von Gut Immenhof freuen wir uns, mit hochwertigen Produkten zur kulinarischen Qualität des Hauses beizutragen. Die Zusammenarbeit mit Patrick Kühn und seinem Team ist geprägt von gegenseitigem Vertrauen, Kreativität und dem gemeinsamen Anspruch, Gästen ein außergewöhnliches Erlebnis zu bieten.
