Le Consulat – Wo regionale Finesse auf Berliner Charme trifft
Versteckt in der charmanten Leibnizstraße liegt ein kulinarisches Juwel, das sich in kürzester Zeit einen festen Platz in der Berliner Gastronomieszene erobert hat: Le Consulat. Wer auf der Suche nach einem Ort ist, an dem französische Raffinesse auf bodenständige Berliner Küche trifft, wird hier garantiert fündig – und begeistert sein. Schon beim Betreten des Restaurants spürt man die besondere Atmosphäre. Warme Farben, stilvolle Einrichtung und ein Hauch von Pariser Bistro-Flair schaffen eine einladende Kulisse, in der man sich sofort wohl und willkommen fühlt. Die Küche ist eine Hommage an die moderne deutsche und europäische Kochkunst – raffiniert, aber dennoch zugänglich, so dass jeder Gaumen auf seine Kosten kommt. Le Consulat verbindet auf harmonische Weise das Beste aus beiden Welten und lädt dazu ein, eine kulinarische Reise voller Genuss und Atmosphäre zu erleben.
Raul Hennig - regionale Frische und moderne Eleganz
Für sein Gefühl mit dem Spiel mit Aromen, Regionalität und zeitgemäßer Eleganz gestaltet Raul Hennig als Küchenchef das kulinarische Profil des Berliner Restaurants Le Consulat maßgeblich. Seit der Neuausrichtung des Hauses verantwortet er das innovative Farm-to-Table-Konzept, das sich durch saisonale Kreationen und Zutaten aus Brandenburg, der Nordsee und ganz Deutschland auszeichnet. Zuvor sammelte Raul Hennig wertvolle Erfahrungen als Chef de Partie im Steigenberger Hotel Bremen, wo er seine Fähigkeiten in der gehobenen Gastronomie weiterentwickelte und sich als engagierter Postenchef einen Namen machte. Seine Leidenschaft für regionale Produkte, sein Innovationsgeist und sein feines Händchen für Geschmackskompositionen begeistern nicht nur die Gäste, sondern motivieren auch sein Team zu Höchstleistungen. Es erfüllt uns mit großem Stolz, Partner eines solchen kreativen und engagierten Hauses zu sein, das mit seiner Philosophie und seinem Anspruch an Qualität die kulinarische Szene Berlins bereichert.
