Original Beans – Geschmack, der Verantwortung trägt
Original Beans ist mehr als nur eine Schokoladenmarke – es ist eine Bewegung für Qualität, Nachhaltigkeit und globale Verantwortung. Seit der Gründung im Jahr 2008 verfolgt das Unternehmen eine klare Mission: die Welt durch Schokolade für den Naturschutz zu begeistern. Die Produkte zeichnen sich durch ihre Reinheit und handwerkliche Perfektion aus. Ein Beispiel ist die BIO-Kuvertüre „Cusco 65%“, hergestellt aus peruanischen Bohnen, die mit intensiven Noten von Ananas und Melone überzeugt – ein echtes Highlight für Patisserie und Dessertkreationen.
Sabrina Schanz – Kreativität, Handwerk und Schokolade mit Haltung
Wenn es um moderne Patisserie geht, kommt man an Sabrina Schanz kaum vorbei. Die gebürtige Berlinerin hat sich in der Welt der feinen Desserts und Schokoladenkreationen einen Namen gemacht – mit viel Können, Leidenschaft und einem starken Wertekompass. Ihre Karriere begann in den Küchen der Berliner Sternegastronomie, wo sie mit Größen wie Tim Raue, Christian Lohse und Matthias Diether zusammenarbeitete. Als Executive Pastry Chef im Ritz-Carlton Berlin prägte sie die Patisserie mit experimentierfreudiger Finesse. Doch Sabrina strebte nach mehr: Seit 2021 ist sie Teil der nachhaltigen Schokoladenmarke Original Beans und arbeitet dort als Customer Champion Hospitality D-A-CH. Sie verkörpert nicht nur den Genuss, sondern setzt sich auch für Verantwortung ein. Bei Original Beans verbindet Sabrina ihre kreative Ader mit ihrem Engagement für Nachhaltigkeit. Ihre Kreationen – von Pralinen, Sorbets bis hin zu Torten – entstehen aus regenerativ angebauten Kakaobohnen und spiegeln die Philosophie der Marke wider: Für jede Tafel wird ein Baum gepflanzt, für jedes Dessert wird ein Stück Zukunft geschaffen. Für uns hat Sabrina ein besonderes Dessert zubereitet: einen Schokokuchen 2.0, aus der Piura 75%.
