POTS – Moderne Küche im Herzen Berlins
Im eleganten Ambiente des Ritz-Carlton Berlin, direkt am Potsdamer Platz, erwartet die Gäste im Restaurant POTS ein kulinarisches Erlebnis, das Tradition und Moderne auf raffinierte Weise vereint. Das Konzept: eine zeitgemäße Interpretation deutscher Klassiker, serviert in einem stilvollen, urbanen Rahmen mit offener Küche und markantem Design. Der Küchenstil ist geprägt von einem jungen, ambitionierten Team, das den Puls der Zeit trifft. So wie Berlin selbst ist auch das POTS ständig in Bewegung – offen für Wandel, aber mit Charakter. Ob zum Business-Lunch, zum Dinner mit Freunden oder als kulinarischer Höhepunkt eines Berlin-Besuchs – das POTS ist ein Ort, an dem Genuss und Gastlichkeit großgeschrieben werden.
Lukas Bachl – Kreativer Kopf hinter den Kulissen des Pots im Ritz-Carlton Berlin
Im Herzen Berlins, wo Luxus und Gastlichkeit auf höchstem Niveau zelebriert werden, steht Lukas Bachl als Küchenchef des Ritz-Carlton Berlin für eine Küche, die gleichermaßen präzise, kreativ und authentisch ist. Sein Stil? Eine moderne Interpretation klassischer Gerichte, bei der hochwertige Produkte im Mittelpunkt stehen. Für einen Videodreh mit Havelland Express entschied sich Lukas etwa für die Zubereitung von Silver Hill Duck aus Irland – ein Produkt, das durch seine feine Textur und seinen aromatischen Charakter perfekt zu seiner Philosophie passt. Was Lukas Bachl besonders auszeichnet, ist seine Fähigkeit, Qualität und Atmosphäre zu verbinden. Seine Küche ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch Ausdruck eines hohen Anspruchs an Ästhetik und Gastlichkeit – ganz im Sinne des Hauses, das er kulinarisch prägt. Im POTS, dem Signature-Restaurant des Ritz-Carlton, bringt Bachl seine Handschrift auf den Teller: deutsche Klassiker neu gedacht, mit feinen internationalen Akzenten. Jeder Gang ist ein harmonisches Zusammenspiel aus Geschmack, Textur und Präsentation – ein echtes Erlebnis für anspruchsvolle Genießer. .
