The Coral – Fusion Dining mit Tiefgang
Mitten im pulsierenden Herzen Charlottenburgs, direkt am KANTdreieck und mit Blick auf einen künstlichen Wasserfall, hat Gastronom Marcel Voß im Juni 2024 einen neuen kulinarischen Hotspot eröffnet: The Coral. Dieses Lokal ist weit mehr als ein herkömmliches Restaurant – es ist ein Erlebnis, das Design, Geschmack und Atmosphäre auf einzigartige Weise verbindet. Der Eingang überrascht sofort: Kein auffälliges Schild, sondern ein fast versteckter Abgang, der an eine U-Bahn-Station erinnert. Doch sobald man die Treppe hinuntersteigt, öffnet sich eine Welt, die an ein avantgardistisches Korallenriff erinnert. Designerin Ramona Portugalov hat mit Materialien wie Granit, Marmor, Onyx und hochwertigen Stoffen ein Interieur geschaffen, das sowohl beruhigt als auch inspiriert.
Domenique Rudloff - Sharing-Konzept mit japanisch-italienischer Raffiness
Unter der Leitung von Domenique Rudloff vereint die Küche italienische und japanische Aromen zu einem modernen Sharing-Konzept. Statt klassischer Gänge begegnet man hier einer Vielzahl kleiner, perfekt abgestimmter Gerichte: Rindertatar mit Wildkräutern, Hamachi mit Ponzu oder Short Ribs – jedes Gericht ein kleines Kunstwerk. Neben Geschmack und Design legt das Team um Domenique Rudloff großen Wert auf Nachhaltigkeit. Regionale und saisonale Zutaten, ein bewusster Umgang mit Ressourcen sowie die Vermeidung von Lebensmittelverschwendung sind zentrale Prinzipien des Konzepts. Wir freuen uns, als Food-Lieferant und Partner von The Coral dazu beizutragen.
