Nordish Veal
Von True Wilderness
- Dry Aged Kalbfleisch: Nordish Veal bietet besonders zartes, mageres Kalbfleisch mit feinem Geschmack – ideal für Feinschmeckergerichte, die sich bewusst vom kräftigen Rindgeschmack abheben.
- Kuhgebundene Aufzucht: Die Kälber werden durch Mutter- oder Ammenkühe gesäugt – das fördert Gesundheit und Wohlbefinden und sorgt für stressfreies, qualitativ hochwertiges Fleisch.
- Veredelung auf Top-Niveau: Rico Schlegel verarbeitet ausschließlich Kalbfleisch der höchsten Güteklasse – ein Garant für gleichbleibende Spitzenqualität in der gehobenen Küche.
- Natürliches Fütterungskonzept: Muttermilch und Gras statt industrieller Tränke – das macht Nordish Veal besonders bekömmlich und unterstützt eine nachhaltige, tierfreundliche Fleischproduktion.
