La Pastaia
Herstellung frischer Pasta-Spezialitäten
- Frische Pasta ohne Kompromisse: La Pastaia liefert frische Pasta ohne Pasteurisierung, Begasung oder Konservierung – ideal für Küchen, die echten Geschmack und schnelle Zubereitung verlangen.
- Thermostabil & schnell servierfertig: Die Pasta ist thermostabil und hat kurze Kochzeiten – perfekt für hohe Taktung im à-la-carte-Betrieb oder bei Events mit vielen Gästen.
- Hochwertige Zutaten, klar deklariert: Nur Hartweizengrieß, Wasser und Ei – keine Farbstoffe, keine künstlichen Aromen. Das sorgt für ehrlichen Geschmack.
- Authentisch italienisch – seit 30 Jahren: Unser Produzent bringt seit drei Jahrzehnten italienische Pasta-Tradition nach Deutschland – mit Sorten, die auch ohne Soße begeistern.
Gut zu wissen
Die frische Pasta von La Pastaia wird durch Messingmatrizen gepresst – ein traditionelles Verfahren, das der Oberfläche eine leichte Rauheit verleiht. Dadurch haften Saucen besonders gut und jedes Gericht gewinnt an Tiefe und Textur. Ideal für Küchen, die Wert auf authentische Pasta-Erlebnisse legen.
Must-Have für die anspruchsvolle Gastronomie
Ob Schnittnudeln, Teigplatten oder Gnocchi, die erlesenen Teigwaren unseres Partners eignen sich für schmackhafte Gerichte aller Art. Seine Produkte überzeugen mit extremer Frische und Qualität, die man spüren kann. Aus einfachen, aber frischen und qualitativen Zutaten wird italienische Pasta gezaubert, die selbst ohne aufwendige Soße hervorragend schmeckt und Erinnerungen an den letzten Italien-Urlaub weckt.
