360° Laib Gourmetstange I BÄCKEREI PHILIPPS
Produktnummer:
563138
Bezeichnung:
Weizenmischbrot, ca. 90% Weizen & 10% Roggen- und Dinkelmehl, stark gebackene Kruste, tiefgefroren
Ursprungsland:
Deutschland
Verpackungseinheit:
Karton
Gewicht:
ca. 1,0 kg / Stück, 6 Stück / Karton
Produktinformationen
Die 360° Gourmetstange der Bäckerei Philipps wird handwerklich und nach traditioneller Backkunst hergestellt. Durch lange Teigführung entwickelt sie ein ausgeprägtes Aroma und eine ausgewogene Textur. Nach dem Backen wird sie tiefgekühlt, um ihre Qualität zu bewahren. Beim Aufbacken überzeugt sie mit einer kräftigen Kruste und einer saftigen, lockerporigen Krume. Geschmacklich ist sie aromatisch, vollmundig und klar im Brotcharakter – ein vielseitiges Premiumbrot für die anspruchsvolle Gastronomie.
Handwerkliche Herstellung: Traditionelle Backkunst mit langer Fermentation
Ausgeprägte Aromatik: Kräftiger, ehrlicher Brotgeschmack
Perfekte Textur: Außen knusprig, innen saftig und locker
Tiefgekühlt & flexibel: Bedarfsgerechter Einsatz, hohe Planungssicherheit
Einfache Zubereitung: Schnell aufbackbereit
Attraktive Größe: ca. 1,0 kg pro Stange, 6 Stück pro Karton – ideal für Küche & Kalkulation
Zutaten/Inhaltsstoffe
WEIZENmehl, Wasser, VORTEIG, ROGGENsauerteig, Salz, Zucker, DINKELvollkornmehl, Flohsamenschalen, Hefe,
Nährwerte
Nährwerte (im Durchschnitt je 100 g oder ml)
| Energie (KJ) | 845,0 kJ |
| Energie (Kcal) | 202,0 kcal |
| Fettgehalt | 0,8 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 40,5 g |
| - davon Zucker | 0,3 g |
| Ballaststoffe | 3,7 g |
| Eiweiß | 5,9 g |
| Salz | 1,3 g |
Allergene
- Glutenhaltige Getreide
- Weizen
- Roggen
- Dinkel
Zusatzstoffe
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