Büffelfilet ’Center Cut’ I BÜFFEL BILL
Produktnummer:
300050
Bezeichnung:
Büffelfilet, Center Cut / Mittelstück
Geboren in:
Italien
Gemästet in:
Italien
Geschlachtet in:
Italien
Zerlegt in:
Italien
Ursprungsland:
Italien
Verpackungseinheit:
Stück
Gewicht:
ca. 600 g / Stück
Produktinformationen
Das Büffelfilet von Büffel Bill stammt von artgerecht gehaltenen Wasserbüffeln aus Italien. Es ist zart, fein marmoriert und mild im Geschmack – eine elegante Alternative zum Rinderfilet.
Premium-Zuschnitt: Center Cut für gleichmäßige Portionen
Besonders zart: Feinfasriges Filet mit hoher Garstabilität
Perfekte Stückgröße: ca. 0,6 kg – optimal für Kalkulation & Mise en Place Büffelfilet, Center Cut / Mittelstück, 0,6 kg / Stk.
Herkunft: Italien
Zutaten/Inhaltsstoffe
Büffelfleisch
Nährwerte
Nährwerte (im Durchschnitt je 100 g oder ml)
| Energie (KJ) | 452,0 kJ |
| Energie (Kcal) | 108,0 kcal |
| Fettgehalt | 1,5 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 0,0 g |
| - davon Zucker | 0,0 g |
| Ballaststoffe | 0,0 g |
| Eiweiß | 23,8 g |
| Salz | 0,5 g |
Allergene
Zusatzstoffe
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