Fraisier-Erdbeerdessert I TRAITEUR DE PARIS

Sahne (MILCH), Erdbeerpüree 12,2% (Erdbeere, Zucker), Zucker, Erdbeerzubereitung 6,4% (Zucker, Erdbeeren, Glukosesirup, Wasser, Zitronensaft), EIGELB, Butter (MILCH), Mascarpone (MILCHrahm, MILCH, Säurerungsmittel: Zitronensäure), VOLLEI, WEIZENMEHL (Gluten), Weiße Schokolade 2,2% (Zucker, Kakaobutter, MagerMILCHpulver, MILCHfett, Emulgator: Lecithine (Soja), natürliches Vanillearoma), Glukosesirup, Limettensaft, zerstoßene Crêpes Dentelles 0,6% (WEIZENMEHL (Gluten), Zucker, teilentrahmte Milch, Butterreinfett (MILCH), Salz), Sonnenblumenöl, Natürliches Vanillearoma 0,4%, Kartoffelstärke, Gelbe Zitronenschale, Geliermittel (Geliermittel: Pektin, Festigungsmittel: Diphosphat -Calciumphosphat, Dextrose), Geliermittel : Agar-Agar, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl, Backpulver (WEIZENMEHL (GLUTEN), Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat - Natriumcitrat), Erschöpftes Vanillepulver 0,02%, Fleur de sel von Guérande.