Iberico Lachs kurz
Teilstück vom Schweinerücken
Produktnummer:
563378
Bezeichnung:
Iberico Lummerstück, Schweinerückenlachs-Teilstück, mit Deckel
Geboren in:
Spanien
Gemästet in:
Spanien
Geschlachtet in:
Spanien
Zerlegt in:
Spanien
Ursprungsland:
Spanien
Verpackungseinheit:
Stück
Gewicht:
ca. 0,8-1,4 kg / Stück
Produktinformationen
Der Iberico-Lachs ist dank seiner feinen Marmorierung eines der zartesten und aromatischsten Stücke des Iberico-Schweins.
Dieses knochenlose Stück befindet sich entlang des Rückens des Schweins in der Nähe der Wirbelsäule und ist für seine zarte Textur und seinen reichhaltigen Geschmack bekannt.
Farbe: Rotes Fleisch mit Fettstreifen
Geschmack: Charakteristisch süßlich schmeckendes Fleisch
Aroma: Angenehm und unverwechselbar
Textur: Homogen, mit der charakteristischen Saftigkeit des Iberico-Fleisches
Zutaten/Inhaltsstoffe
Schweinefleisch
Nährwerte
Nährwerte (im Durchschnitt je 100 g oder ml)
| Energie (KJ) | 1326,0 kJ |
| Energie (Kcal) | 320,0 kcal |
| Fettgehalt | 27,9 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 11,1 g |
| Kohlenhydrate | 1,6 g |
| - davon Zucker | 0,4 g |
| Ballaststoffe | 0,0 g |
| Eiweiß | 15,7 g |
| Salz | 0,1 g |
Allergene
Zusatzstoffe
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