Bertie – Das New-York-Style Bistro
Bistro im New-York-Style
Casual Fine Dining in Prezlauer Berg
Seit seiner Eröffnung im Mai 2024 sorgt das Restaurant Bertie in der Berliner Schwedter Straße für Aufsehen in der Gastro-Szene. Das Konzept ist ebenso simpel wie genial: Ein stilvolles Bistro im New-York-Style, das klassische US-Diner-Elemente mit moderner Raffinesse verbindet. Bodentiefe Fenster, schlichte Holzbänke und ein Bartresen mit Stahlhockern schaffen ein urbanes Ambiente, das sofort an die pulsierende Metropole am Hudson erinnert. Doch Bertie ist mehr als nur ein hübsches Interieur – hier stehen Geschmack, Atmosphäre und das Teilen von Genussmomenten im Mittelpunkt.
Mathew Maue: Die Stimme vom Bertie
An der Spitze der Küche steht Matthew Maue, ein gebürtiger Amerikaner aus Buffalo, der seine kulinarische Handschrift bereits bei bekannten Berliner Hotspots wie Annelies und Distrikt Coffee hinterlassen hat. Mit Bertie erfüllt sich Maue den Traum eines Abendrestaurants, das seine Liebe zur US-Küche mit Berliner Lässigkeit verbindet. Seine Philosophie ist klar: Amerikanische Klassiker mit feinen Details und saisonalen Produkten aufwerten, ohne den Spaß am Essen zu verlieren. Bertie ist unser Kunde und wir sind stolz, Partner zu sein, die gemeinsam an der Umsetzung dieses besonderen gastronomischen Konzepts arbeiten.
