Cinq Degrés Ouest (5DO)
Pioniere der Meeresfrüchteveredelung
- Familienbetrieb mit Tradition: Seit 1895 widmet sich Cinq Degrés Ouest der Veredelung von Austern und Meeresfrüchten – heute mit Sitz im Hafen von Lorient.
- Innovation mit Hochdruck: Als Vorreiter in Europa nutzt 5DO das HPP-Verfahren zur schonenden Öffnung und Haltbarmachung von Schalentieren.
- Qualität durch Kälte: Die Produkte werden mittels Stickstoff schockgefrostet (Kryokonservierung bei -90°C), um Textur, Geschmack und Frische optimal zu bewahren.
- Maßgeschneiderte Feinkost: Neben Austern bietet 5DO auch gekochte Krustentiere und tiefgekühlte Fischspezialitäten für die gehobene Gastronomie.
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Hummer Schwänze & Scheren I HIGH PRESSURE
roh, geschält
ca. 140 - 190 g / Stück, 10 Stück / Karton
