Backensholz
- 100 % hofeigene Bio-Rohmilch: Die Käserei verarbeitet ausschließlich Milch vom eigenen Bioland-Hof – ideal für Küchen, die auf Herkunft und Qualität setzen.
- Handwerkliche Käsekunst: Jeder Laib wird per Hand abgefüllt, gedreht und gepflegt – das garantiert einzigartige Produkte mit Charakter und Tiefe.
- International ausgezeichnet: Sorten wie „Michel“ und „Deichkäse Gold“ zählen zu den besten 16 Käsen weltweit – ein starkes Verkaufsargument für die Premium-Gastronomie.
- Geschlossener Hofkreislauf: Vom Futterbau bis zur Käsepflege: Landwirtschaft und Käserei bilden ein nachhaltiges, selbstversorgendes System – perfekt für grüne Gastronomiekonzepte.
