Boiron
Fruchtpürees aus Frankreich
- Weltmarktführer mit Tradition: Seit über 80 Jahren steht Boiron Frères für fruchtige Exzellenz – bis heute führend bei gefrorenen Fruchtpürees.
- Innovation mit Verantwortung: Als „Société à Mission“ verbindet Boiron Genuss mit Nachhaltigkeit und sensorischer Forschung (Fruitologie®).
- Sortenvielfalt für Profis: Über 140 Sorten – von klassischen Fruchtpürees bis zu Gemüsepürees, Bio-Varianten und Produkten ohne Zuckerzusatz.
- Für Küche & Bar: Pürees, Coulis, Concentrées und Semi-candied Produkte – ideal für kreative Anwendungen in Gastronomie und Mixologie.
Gut zu wissen
Mit der hauseigenen Fruitologie® analysiert Boiron Fruchtpürees sensorisch wie ein Sommelier den Wein – jede Sorte erhält ein eigenes Aromaprofil. So können Köche und Barkeeper gezielt mit Geschmack, Textur und Herkunft arbeiten
Sortenreich
Das Sortiment umfasst mittlerweile über 140 Sorten an Tiefkühl-Fruchtpürees, von denen Havelland Express einige im Programm hat, wie auch IQF-Früchte, Concentrés, Coulis, Semicandied Fruits und seit 2011 auch Gemüsepürees. Seit 2021 bietet das Sortiment ungefrorene Pürees und Tiefkühlpürees ohne Zuckerzusatz sowie Bio-Varianten und IGP-zertifizierte Fruchtpürees. Semi-candied Zitrusprodukte und sechs neue Gemüsepüree-Sorten wie Butternut, Grünen Spargel und Rote Bete ergänzen das Angebot.
