Gewürz-Brot 360° I BÄCKEREI PHILIPPS

Produktnummer: 562514

Bezeichnung: Weizenmischbrot mit ca. 90% Weizen & 10% Roggenmehl, mit stark gebackener Kruste, gewürzt, TK

Ursprungsland: Deutschland

Verpackungseinheit: Karton

Gewicht: 1,0 kg / Stück, 5 Stück / Karton

Produktinformationen

Das handwerklich hergestellte Gewürzbrot der Bäckerei Philipps wird rundum mit ausgewählten Gewürzen des Alten Gewürzamtes veredelt. Nach dem Tiefkühlen bewahrt es seine intensive Aromatik und Qualität. Nach dem Aufbacken besticht es durch eine dunkelbraune bis schwarze Kruste, eine knusprige Krume sowie eine großporige, fluffige Textur. Im Geschmack ist es aromatisch, würzig und kräftig im Brotcharakter. 360° gewürzt: Rundum aromatische Kruste für maximalen Geschmack Intensive Würzaromatik: Markanter, würziger Charakter mit starkem Brotgeschmack Perfekte Textur: Außen knusprig, innen locker und saftig Tiefgekühlt & planbar: Lange Haltbarkeit, bedarfsgerechter Einsatz Attraktive Laibgröße: ca. 1.000 g pro Brot, 5 Stück pro Karton einzeln entnehmbar – ideal für Küche & Kalkulation Einfache Zubereitung: Auftauen über Nacht im Plastikbeutel oder 2–3 Std. bei Raumtemperatur ausgepackt Aufbacken bei 200 °C, 8–10 Min. je nach gewünschter Bräune 360° Laib gewürzt TK 1000 g pro Brot 5 Stück im Karton Auftauzeit über Nacht im Platikbeutel oder 2-3 Stunden bei Raumtemperatur ausgepackt. Backtemperatur 200 °C bei 8-10 Minuten je nach gewünschter Färbung., Aussehen dunkelbraun-schwarz Textur / Konsistenz außen knusprige Krume , innen großporig und fluffig,weich Geruch aromatisch Geschmack aromatisch, würzig, intensiv, ausgeprägter Brotgeschmack in der Brotkrume

Zutaten/Inhaltsstoffe

WEIZENmehl, Wasser, Vorteig, ROGGENsauerteig, Salz, Zucker, DINKELvollkornmehl, Flohsamenschalen, Hefe, Gewürze (Fenchel, Anis, Koriander, Kümmel)

Nährwerte

Nährwerte (im Durchschnitt je 100 g oder ml)

Energie (KJ)	845,0 kJ
Energie (Kcal)	202,0 kcal
Fettgehalt	0,8 g
- davon gesättigte Fettsäuren	0,0 g
Kohlenhydrate	40,5 g
- davon Zucker	0,3 g
Ballaststoffe	3,7 g
Eiweiß	5,9 g
Salz	1,3 g