Tölzer Kasladen
- Affineur mit über 200 Sorten: Der Tölzer Kasladen veredelt über 200 handwerkliche Käsesorten aus 10 Ländern – ideal für anspruchsvolle Käseplatten und Menüvielfalt.
- Ausgezeichnete Käsequalität: Mehrfach prämiert und vom Feinschmecker als Top-Käsehändler Deutschlands gelistet – ein starkes Verkaufsargument für Premiumgastronomie.
- Nachhaltige Herkunft & Fütterung: Milch von silagefrei gefütterten Kühen aus regionalen Sennereien – für ökologisch verantwortbaren Genuss mit vollem Aroma.
- Tradition trifft Reifekeller-Kunst: Seit 1972 reift und veredelt die Familie Hofmann Käse in eigenen Kellern – jeder Laib ein Unikat mit Charakter und Tiefe.
Gut zu Wissen
Der Tölzer Kasladen ist nicht nur ein Paradies für Käseliebhaber, sondern auch ein echtes Kompetenzzentrum für Käsekultur. Mit seiner hauseigenen Käseakademie bietet er maßgeschneiderte Fachkurse für Gastronomieprofis, Einzelhändler und alle, die Käse nicht nur genießen, sondern verstehen wollen. Ob „Top Fit am Käsebrett“ oder der anspruchsvolle Lehrgang zum „European Cheese Expert“ – hier wird Wissen mit Leidenschaft vermittelt.
Käse perfekt abgestimmt
Der Tölzer Kasladen berät Gastronomiebetriebe individuell bei Sortimentsaufbau und Reifegrad-Auswahl – so lassen sich Käse gezielt auf Menü, Saison und Servierzeitpunkt abstimmen und geschmacklich perfekt einsetzen.
