Balsamico Pear-Cake I PATISSERIE WALTER

Birne, Karamell, Schokolade, Dinkel

Produktnummer: 562397

Bezeichnung: Alkoholhaltiges Dessert, Balsamic Pear Cake, Birne, Karamell, Schokolade, Dinkel, tiefgefroren

Ursprungsland: Deutschland

Verpackungseinheit: Karton

Gewicht: 63 g / Stück, 90 Stück / Karton

Produktinformationen

Balsamic Pear Cake Feine dunkle Sandmasse mit in Balsamico eingelegten Birnenstücken und cremigem Schokoladenmousse. Gepuffter Dinkel mit Schokoladenüberzug sorgt für Crunch, weiße Schokoladenblüten für Eleganz. Abgerundet mit separat beigelegter Schokoladensoße im Dressierbeutel. Alkoholhaltig. Hochwertige, regionale Patisserie. Fix & fertig portioniert (63 g Stück). Außergewöhnliches Geschmacksprofil. Leicht anwendbar & sicher kalkulierbar. Ideal für Menü, Event & à la carte. Cake für ca. 4°C und Soße für ca. 12 Std. im Kühlhaus bei 4°C auftauen, nach dem Auftauen sofort verzehren. Crumble können gefroren portioniert werden.

Zutaten/Inhaltsstoffe

SAHNE, Zartbitterkuvertüre 60%-ig (11,1%) (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: SOJALECITHIN E322; Vanilleextrakt), weiße Schokolade mit Karamell (9,7%) (Kakaobutter, Zucker, VOLLMILCHPULVER, MILCHZUCKER, MOLKEPULVER, MAGERMILCHPULVER, karamellisierter Zucker, Emulgator: SOJALECITHIN E322; natürliches Vanillearoma, Speisesalz), Zucker, Wasser, Birnenwürfel (4,6%), Kuvertüre Original Beans Simply Milk 40%-ig (4,2%) (Rohrzucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Kakaokerne, MAGERMILCHPULVER), Dunkle Schokoladenkuvertüre 72%-ig (3,6%) (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: SOJALECITHIN E322), BUTTER, PAST. VOLLEI, Balsamicoessig weiß (2,9%) (Weinessig, Traubensaftkonzentrat, Antioxidationsmittel: KALIUMMETABISULFIT E224), Licor 43 31%Vol., Mangopüree (Mangopüree, Säuerungsmittel: Zitronensäure E330), WEIZENMEHL, MANDELN, weiße Kuvertüre (1,2%) (Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Emulgator: SOJALECITHIN E322; Vanilleextrakt), WEIZENSTÄRKE, Karamell (0,9%) (Zucker, Dextrose),weiße Schokoladen Blüten (0,9%) (Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, MILCHZUCKER, Emulgator: SOJALECITHIN E322; natürliches Vanillearoma), Kakaopulver (0,6%), Gepuffter Dinkel mit Honig (0,6%) (DINKEL, Honig), Rindergelatine, Kakaobutter, Karamellblätter (0,2%) (Zucker, MANDELN, Dextrose, Kakaobutter, BUTTER), brauner Zucker (Zucker, Rohrzuckersirup), Bourbon Vanilleextrakt mit Samen (Rohrzuckersirup, Vanilleextrakt, Vanillesamen), Backpulver (Backtriebmittel: Diphosphate E450, Natriumcarbonat E500; WEIZENSTÄRKE), jodiertes Speisesalz (Steinsalz, Kaliumiodat), Zimtrinde, Sternanis, Farbstoff: Calciumcarbonat E170; Quatre Épices Gewürzmischung, Zimt, Gewürznelken

Nährwerte

Nährwerte (im Durchschnitt je 100 g oder ml)

Energie (KJ)	1481,0 kJ
Energie (Kcal)	356,0 kcal
Fettgehalt	25,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren	15,0 g
Kohlenhydrate	27,0 g
- davon Zucker	24,0 g
Ballaststoffe	0,0 g
Eiweiß	3,9 g
Salz	0,2 g
Alkohol	0,5 %